泡枸杞用多少度的水

mckenzie 发布 2020-09-10

最近天天用枸杞泡水喝，但朋友说我用的水太烫了，请问泡枸杞用多少度的水？

2020-09-10

建议使用50-70度左右的水。

枸杞中含有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、多糖类、氨基酸及多种维生素等物质，具有滋补肝肾、益精明目的效果，在日常生活中泡水饮用，具有良好的养生保健作用。

但一般泡枸杞的水温。不能太高也不能太低，太高容易破坏枸杞中的营养成分，尤其是黑枸杞内含有的花青素等物质，对高温敏感，要是温度太低，枸杞中的多糖类物质，不易释出，影响口感，建议一般枸杞使用70度左右的水，黑枸杞使用50度左右的水为好。

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