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枸杞放久了发粘能吃吗

2016-06-30

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枸杞营养价值很高，是十分受青睐的饮品。不少人都会买一些枸杞存放在家中，但是存放时间过久或者保存不当都会导致受潮发粘。那么枸杞放久了发粘能吃吗？

枸杞放久了发粘能吃吗

枸杞放久了发粘可以吃。枸杞发粘一般是保存不当导致的。枸杞本身含有糖分，吸收了空气中的水分，就容易导致受潮而粘连在一起。只要枸杞没有霉变，是可以吃的。

将枸杞摊晾在竹席上，放在太阳下晒干，再装进保鲜袋中，放入冰箱冷藏层。待冷却一段时间，再拿出来隔着袋子用手轻轻揉搓，把粘连在一起的枸杞打散开。

枸杞的保质期一般是一年。根据保存情况略有不同。在阴凉、干燥、密封、避光的环境下保存，可保持较长时间不变质。但如果保存不当导致受潮霉变，这样的枸杞在即使保质期内也不能食用了。

有的枸杞放置时间超过保质期，颜色看起来依然没有变化，这种枸杞也是不建议食用的。因为中药材超出保质期后药物功效就会下降，内部成分的变化还可能导致食用后引起不适。