凤梨要用盐水泡吗？

zy1367378037@163.com 发布 2021-05-25

我昨天在外面的时候买了一个凤梨，说起来也有很久没有吃过凤梨了，我想回家好好的吃一下凤梨了，之前买菠萝的时候都会用水泡一下，凤梨要用盐水泡吗？

2021-05-25

凤梨不用盐水泡。

吃菠萝之前会用盐水泡一下，这是因为菠萝中含有大量的甙类物质和菠萝蛋白酶，甙类物质和菠萝蛋白酶会对口腔有刺激作用，如果不进行浸泡而是直接食用，吃起来的口感会发涩发麻。

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