美食女王
发布 2015-05-06
羊肉性热，具有养血补气、滋补肠胃的功能。但是羊肉不宜与下面这些食物一起吃，否则会影响食物的营养价值，还可能对健康不利。
1、羊肉与醋不宜同吃
醋里面含有曲霉，可以分解蛋白酶，将羊肉中的蛋白质分解成各种氨基酸。醋能消肿活血，杀菌解毒，比较适合与寒性食物，比如鱼、蟹等配合吃。
2、羊肉与茶不宜同吃
羊肉富含钙、铁，且性热，是一种很好的滋补强壮食品。但是茶中含有鞣酸，鞣酸与蛋白质发生反应，会生成一种肠胃很难吸收的物质，容易导致大便秘结。
吃羊肉对身体有好处，除了上述两种不宜与羊肉同吃的食物，在感冒特别是热感冒的时候，不宜吃羊肉，否则可能加重病情。
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