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夏天可以吃羊肉吗

2015-07-14

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夏天里吃羊肉俗称为吃“伏羊”，早在尧舜时期就开始就流传着伏羊养生的传统。众所周知，羊肉是一种比较温性的滋补食材，人们认为在夏季吃羊肉可以“以热治热、发汗排毒”，那么这种说法科学吗？夏天吃羊肉好不好呢？

羊肉的营养价值

羊肉在含有大量蛋白质的同时脂肪含量也较其他肉类少，并且维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量也颇为丰富。在中医眼中，羊肉可以益气补虚，温中健脾，补肾壮阳，养肝护胃等功效，是非常好的滋补佳品。

有些人对于夏季进补羊肉存在一定的质疑，认为夏天出汗多，补了也是枉然。其实不然，对于身体虚寒的人，如果能够受补，这个时候吃些温性的羊肉，补起来回更加的事半功倍。

夏季多天气炎热，人们常常多在空调房里避暑，这样最易遭受寒邪侵袭，且暑季多湿，容易困伤脾胃，而适当食用羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津。夏天特别是在三伏时节进补羊肉，可以振奋人体阳气，提高身体素质。熟话说“伏羊一碗汤，不用开药方”，夏季进食羊肉对于预防一些冬季容易发作的慢性疾病极有益处。

暑邪极易耗气伤津，使人正气不足而引发各种虚症。中医认为“虚则补之”，对于阳虚体质，表现为畏寒肢冷、腰腿酸软、痛经、阳痿、早泄以及经常容易疲劳的人群来说，夏日里吃上一些羊肉，可以提高人的身体素质改善阳虚症状。