1. 观察表皮呈深绿色，且手捏起来微微发软，则是成熟的牛油果。
2.观察果柄颜色，如果果柄与果实连接处呈深棕色，则说明果实已经过度成熟，可以避免购买。
3. 触摸外表，如果外表是坑坑洼洼的，则是新鲜没有受到损害的，如果表面比较光滑，则表明果实不新鲜，需要注意避免选购。
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