羊肉想要炖出来好吃又没有腥味羊肉的质量很重要,新鲜的羊肉羊膻味是比较清淡,并不会特别浓郁。
1.羊肉切块,锅中放入清水,料酒,大量的生姜,葱,放入羊肉大火烧开,水开将羊肉捞出清水洗干净,这样能有效去除羊膻味。
2.处理好的羊肉放入电饭锅,锅中加入清水料酒生姜片,甘蔗段,白萝卜,红枣。
3.炖半个小时汤没过材料就可以加入盐酱油调味,炖至羊肉软烂就即可。
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