1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。
2、之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开大火直接煮。
3、等待水开后，再转微火煮三四分钟。
4、这时候，鸽子蛋差不多熟了，可以关火后再浸泡几分钟，这样鸽子蛋会比较熟透，并且蛋清会比较嫩，蛋黄也容易凝固起来。
食用鸽蛋有何功效？
鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝 肾，解疮毒，益精气，丰肌肤诸，助阳 提神的功效。可治疗阳痿、营养不良，...
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