1、先把鸽子蛋冲洗干净，洗净外壳上的污渍及粪便，备好一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开火煮开，注意不要开大火，中火即可。
2、水煮开后，中火转小火再慢炖三四分钟左右；
3、这时鸽子蛋基本已煮熟，但是为了避免出现没有完全煮熟的情况，建议先不要捞出鸽子蛋，盖上锅盖焖几分钟，这样可以避免蛋壳破裂。
食用鸽蛋有何功效？
鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝 肾，解疮毒，益精气，丰肌肤诸，助阳 提神的功效。可治疗阳痿、营养不良，...
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