买羊肉怎么选不上当

天空还是浅蓝的样发布 2018-11-28

今天去买菜，老公说想吃羊肉叫我买点回家吃。但是我也不知道怎么分辨羊肉的好坏，请问买羊肉怎么选好？

2018-11-28

新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，呈鲜红色。冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，风味也很差了。而那些反复解冻的羊肉，也很不新鲜，往往呈现暗红色。另外，羊肉是肥瘦相间的，其脂肪部分应该洁白细腻，如果变黄，就说明已经冻了太长时间，甚至可能超过一年。

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