1、优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，一般为25克左右，不宜太大或太小。

2、应挑选个体是弯曲、表面光滑，无病斑的香蕉。

3、优质香蕉果实易剥离，果肉有一点硬度，但不是很硬。