南瓜饼吃多了会胖吗

南瓜饼中含有丰富的钴，钴可以增强人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必不可少的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有很好的效果。

南瓜饼含有果胶和维生素，果胶有很好的吸附作用，能粘结和消除体内细菌毒素以及其他有害物质，现在我们吃的食物都不大放心，尤其是海产品含有大量的重金属，吃南瓜饼可以消除人体体内的重金属，如铅、汞和放射性元素，起到为身体解毒的作用。

南瓜饼中含有果胶，果胶是食物中一种很好的保护胃肠道黏膜的东西，它能使胃肠道不受粗糙食物的刺激，促进肠胃溃疡的愈合加强肠胃蠕动，帮助食物快速消化，很适宜患有胃病的人食用。

南瓜中含有维生素C分解酶，能分解破坏蔬菜水果中的维生素C，像我们平常吃的富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、小白菜、花菜、辣椒、草莓、橘子等，都不能和南瓜饼一起吃，会大大降低我们对这些蔬菜水果中维生素C的吸收效果。

有人说南瓜和螃蟹一起吃会中毒，这个说法是不正确的。南瓜饼中也含有南瓜，南瓜和螃蟹不能一起吃的原因是南瓜含有丰富的钴元素，钴元素对降血压有很好的疗效，但患有高血压的患者是不能吃螃蟹的，由于螃蟹中含有的胆固醇很高，对高血压患者不利，因此两种食物一起吃会抵消相互的食疗作用，因此不建议南瓜饼和螃蟹同食。

南瓜饼含有丰富的果胶，果胶能保护胃肠黏膜但是也会与虾肉中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，导致人体吃后发生痢疾。因此南瓜饼不能和虾一起吃，若是吃了产生痢疾，可以食用黑豆、甘草解毒。

南瓜饼吃多了会胖。

南瓜的热量很低，100克仅含有23大卡的热量，糖分也不高很适合减肥期间的人食用，但通过油炸制作的南瓜饼的热量比较高，100克南瓜饼就有226大卡的热量，以一个50公斤的人为例，他如果一天坐着不动需要消耗1300大卡左右的热量，南瓜饼不作为主食食用，每餐我们大概摄入400大卡左右的热量，如果在正常的三餐中间吃多了南瓜饼，无疑会让我们一天增加几百卡路里的热量，一个月下来你就会多摄入一万左右卡路里的热量，按照7700大卡=1公斤脂肪计算的话，一个月吃多了南瓜饼，你会增加3斤左右的脂肪，因而想要减肥的人要少吃南瓜饼。

清蒸类的菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，很符合现在人的饮食方式，而且一百克清蒸南瓜饼的热量只有170大卡，是油炸南瓜饼一半的热量。对于爱吃南瓜饼又不想变胖的人来说，可以改吃清蒸的南瓜饼来满足食欲。

第一步：准备食材

备好小南瓜100克、面粉100克、饮用水10克待用。

第二步：蒸南瓜

将100克南瓜切成薄片放到电饭煲蒸至熟透，蒸好之后放在容器里用粘液器压成南瓜泥，没有碾压器的，等南瓜不那么烫手了用保鲜袋套住手也可以的。

第三步：和粉

准备一个大点的容器，把弄好的南瓜泥加入面粉拌匀，边搅拌边不断的加面粉，直到南瓜粉不粘手就可以了。

第四步：蒸南瓜饼

和好的南瓜饼面团，用模具按压好造型或者手捏好自己喜欢造型，刷点食用油在蒸锅上，再一个个摆好盖上锅开始蒸，大概蒸15分钟左右就可以起锅开吃了。

适量的吃些南瓜饼是不会变胖的，南瓜饼中含有较多的果胶纤维，在与糯米粉或是面粉混合时会加大胃内容物的粘度，调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收减慢，改变肠蠕动速度，延迟胃排空的时间，并且吃了南瓜饼能够让饭后血糖不过快升高，因此适量的吃些南瓜饼是不会长胖的。

就算是油炸的南瓜饼，只要不是经常吃的话，是不会导致变胖的。但是最好在中午吃，人在早上7到9点空腹的时候是胃吸取营养的时候，这时吃进去的高热量食品很容易被吸收，而晚上吃多了油炸的食物也不利于消化，因此中午吃点油炸的南瓜饼既可以饱腹也不会容易变胖。

在人体一天需要的热量范围内，一个50公斤左右的人需要1500大卡的热量，那么他除了正常的三餐摄入1200大卡热量外，再吃100克左右的南瓜饼是不会变胖的，他吃的南瓜饼的热量刚好没有超出他需要的热量范围内，因此不用担心变胖。