砂锅

renpin514谈发布 2019-03-21

砂锅是中国传统的一个烹饪的工具，在很多厨师的家里面都会有砂锅，因为砂锅不管是做菜，还是煲汤都比较好吃。怎样防止砂锅炸裂1、如果锅是凉的，不能直接用大火加热。2、如果锅是热的，即使锅...

鸡汤能放砂锅里过夜吗

不建议放。一般来说出不完的鸡汤建议将其放冰箱保存比较好，将其放在砂锅中很容易导致鸡汤变质，因为砂锅的透气性不是很好，鸡汤放里面过夜很容易与空去中的氧气发生反应而滋生细菌，所以一般是不建议将鸡汤放砂锅里进行保存的。...
砂锅炖汤的危害

砂锅虽然用来炖汤，但是砂锅炖汤有以下危害： 1.砂锅炖汤时间过长会使肉类植物中的蛋白质降解，营养物质流失较多，从而影响肉类的口感，尝起来有些酥软，没有韧性。 2.砂锅是一种密封性较好的烹饪工具，在炖肉类时，比如：羊肉、狗肉等...
小米粥用电饭煲煮好还是用砂锅好

砂锅煮口感更好，电饭煲煮时间更短。砂锅质地比较特殊，是用不容易导热的材质制作的，其中含有较多的小孔，经过高温后可以使小米均匀受热，能吸附和释放食材本来的味道，还能减少营养物质的流失，所以砂锅煮出来的小米粥口感和营养都会比较好，但...