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1、健脾养胃 淮山中含有较多的消化淀粉酶,多酚氧化酶等很多利于消化的酶,人体食用之后极易消化,不会对胃造成负担,一定程度上保护胃粘膜。 2、润肺止咳 山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,对长期咳嗽的人有一定程度的...
山药煮熟有黑斑是可以吃的。 因为山药有强的抗氧化作用,极易与氧气接触变黑,所以煮熟的山药会见到黑斑,但是人体食用之后并没有什么大碍,不想食用的话就可以吃的把黑色部分咬掉即可,平时烹饪可以用以下方法防止变黑: 1、用塑料刀、竹...
1、便秘的人 山药性温,具有很好的收敛作用,便秘的人食用会造成便秘更加严重,再者食用过多可能会引起上火,进而更加排便不通畅,建议待便秘有所改善后再食用山药。 2、糖尿病患者不可多食 山药属根茎类食物,淀粉量会比较高,如...