各有千秋。 牛蒡子和牛蒡根作为牛蒡中的一部分,都含有丰富的营养成分和一定的药用价值,并没有谁好谁坏之分,主要看个人实际情况选择。 从中医角度来说,牛蒡子具有疏风散热、解毒利咽等功效,适合风热感冒、咳嗽多痰等情况服用,而牛蒡根...
采用牛蒡子15克,粳米50克,冰前1味加200克水,煮成100克,去再加人淘洗干净的粳米,加400克曰服2次,温热食用。...
牛蒡的嫩叶及根部都可以食用,根部肉多,一般烹调料理的时候都是吃的这一段。用于炒牛肉有清血的效果,而且纤维素较多,可以清理肠胃的油腻。 牛蒡除了根部外,牛蒡结的子也是较为常用的药材,牛蒡子外壳是灰黑色硬壳,与咸鱼共同熬汤有强身解毒的功效。牛...