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牛蒡子的营养价值

2017-11-28阅读(159376)

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牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实，属于中药，含有多种营养成分，那么牛蒡子的营养成分的具体有哪些呢？

牛蒡子的营养成分

1

牛蒡子含有膳食纤维、胡萝卜素、酵素、牛蒡甙、蛋白质等营养元素。

改善便秘

2

牛蒡子的根部含有大量膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，有助于改善便秘。

防治痔疮

3

牛蒡子含有一种促进人体肠内有益菌生长的酵素，食用之后有利于对便秘的改善，而且还能防治痔疮和直肠癌。

使血管变柔韧

4

牛蒡子的根中含有较高的蛋白质，蛋白质可以使人体血管变得柔韧，还能把钠从细胞中分离出来，并且随排泄物排出体外。

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