最近在超市看见有一种蔬菜叫苦菊，从来没吃过，那苦菊不能和什么
一般无相克的食物。
苦菊中所含的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般情况下是不存在相克食物的。
但是苦菊的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，在吃苦菊的时候最好是避免同时食用一些寒凉的食物，以免出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
今天吃了点苦菊，感觉有点过敏了，那苦菊容易导致过敏吗？
不是很容易过敏。
因为每个人的体质都不一样，所以对于食物的敏感性也不同，而苦菊属于一种天然的绿色蔬菜，一般是不容易过敏的。但是苦菊中含有多种成分，对于一些人群来说，在吃完苦菊之后也有可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等过敏症状。
如果出现了以上症状时，那么就需要立即停止继续食用苦菊，同时需要多喝水、注意休息来促进身体的恢复，如果症状比较严重的话建议患者最好是及时去医院就诊。
今天买了点苦菊回来准备凉拌吃，那凉拌之前需要焯水吗？
不需要。
苦菊中含有较多的水分，吃起来口感十分脆嫩，其中并不含有毒性物质，因此在凉拌之前一般是不需要焯水的，可以直接用来和其它蔬菜一起凉拌着吃。
但是需要注意的是，因为苦菊是生长在土里的，所以其叶片上可能会沾有一些灰尘、泥土和寄生虫，所以在凉拌生吃之前一定要将苦菊清洗干净，最好是用盐水浸泡一会儿，这样吃起来才会更加安全健康一些。
听说苦菊吃了可以减肥，今天从超市买了点苦菊回来，那苦菊的根部
能吃。
苦菊的根部中并不含有毒性物质，而且其中还含有丰富的水分、维生素和矿物质，所以当然是可以吃的。
但是因为苦菊是生长在土里的，因此相对于苦菊叶来说，苦菊根上可能会含有较多的灰尘、泥土以及寄生虫，而苦菊一般又是作为生吃，所以在吃之前一定要将苦菊的根部清洗干净，以免食用后对人体健康造成不必要的影响。
今天突然发现家里前几天买的苦菊发红了，那苦菊发红还能吃吗？
视情况而定。
新鲜的苦菊叶片是翠绿色、根部是白绿色的，随着时间的放置，其中所含的一些成分会与空气中的氧气发生氧化反应而生成深色的物质，所以就会出现苦菊发红的情况。
如果苦菊已经发红了的话，那么证明这个苦菊已经放了太长的时间了，对于能不能吃这个问题来说需要根据苦菊有没有变质来决定，如果苦菊已经变质了的话就不建议再吃了。
最近要减肥了，买了点苦菊回来准备凉拌着吃，那苦菊凉拌要用开水
不需要。
生苦菊中并不含有毒性，直接食用也不会发生中毒反应，而且苦菊本身的质地也是十分脆嫩的，所以在做凉拌苦菊的时候是不需要用开水来焯水的，经过焯水的话反而会使苦菊的口感和营养价值下降。
但是因为苦菊在种植的过程中可能会沾染一些泥土、灰尘、寄生虫等杂质，所以在烹饪之前需要将苦菊清洗干净，最好是用盐水浸泡一会儿来起到消毒杀菌的作用。
苦菊和芹菜能一起吃吗？一起吃会不会对肠胃不好？
可以。
苦菊和芹菜是可以一起吃的，苦菊和芹菜并不相克，所以可以放心吃，吃法基本上市凉拌食用，而且在凉拌的时候最好将芹菜焯水，选用西芹的口感会更好。
紫菜和苦菊能一起吃吗？一起吃的话会不会影响功效？
可以。
苦菊和紫菜是可以一起吃的，这两者一起食用没有什么不良后果，相反的可能会给人体带来更多的营养。
苦菊和韭菜能一起吃吗？一起吃的话会不会对肠胃不好？
可以。
韭菜和苦菊是可以一起食用，二者都是属于营养价值极其高的食材，所以平时食用的时候是可以将其可以将二者一起烹煮食用，烹煮的时候可以将其制作成馅料宝成饺子包子之类的食材食用，也可以直接煎饼子食用都是可以的，所以平时在日常生活中的话是可以将其放在一起制作。
哈拉和
发布 2019-04-10
苦菊可不可以直接生吃？直接生吃的话会不会对肠胃不好？
苦菊可以生吃。
生吃的蔬菜有很多，类似生菜、洋葱、西红柿等，苦菊也是可以生吃的，生活中苦菊常被拿来凉拌使用，不仅可以防止苦菊本身的营养流失，还有清火助消化的作用，是比较开胃的一种蔬菜。
