做了一个芦笋，还做了一个西红柿炒蛋，不知道芦笋和西红柿能
西红柿和芦笋是可以一起吃的。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C；芦笋中含有非常丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。
老公说想吃芦笋，就去买了一些，但是我是第一次做，不知道芦
如果是比较嫩的芦笋是不需要去皮的，不会影响口感。
如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。不去皮的话就会影响芦笋的口感。
跟老公去吃西餐的时候，看到有一个生吃的芦笋，想知道芦笋能
可以生吃的。
不过要确保它是新鲜干净的前提下。芦笋是适宜生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。
买了一些芦笋回来吃，但是看到芦笋上面好大的花一样的东西，
可以。
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋花又能吃又能煮茶，芦笋花富含蛋白质和维生素，不宜存放过久，应低温保存，保鲜就可以冰冻会冻坏的，可以清炒或者煮水当茶饮。
最近胃酸的厉害，不想吃酸性的食物，想知道芦笋是酸性还是碱
芦笋是碱性的，ph值一般茶叶都较小于7，绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性。
碱性酸性食品中的定义，是根据其在体内的最终消化后的产物的酸碱性定的。 茶水PH值弱酸性，但是是碱性食品的原因就是这样。
今天做了点芦笋吃，可是芦笋吃起来味道发苦，是为什么呢？芦
芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的。
我家前几天买的芦笋，今天看的时候已经开花有籽了，请问还可
芦笋开花有籽可以吃。
芦笋头上的花是可以吃的，不仅鲜嫩可口，还是营养含量最高的部分，芦笋花苞处的矿物质铁、锌等是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量同样高于底部，因此芦笋尖可是好东西。
景小曦
发布 2018-04-10
我每次煮芦笋的时候都不知道要煮多久，有时候煮的没熟，有时
1分钟左右。
芦笋中的主要成分为水分、植物蛋白、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等营养元素，属于比较容易煮熟的类型，一般建议煮1分钟左右就好了。
花墨b
发布 2018-04-09
听说芦笋在炒之前要过一遍水，请问芦笋为什么要过水呀？
1、降低草酸含量。芦笋中含有一定量的草酸，这种物质遇钙质易生成难以溶解的草酸钙，而过水可以降低很大一部分草酸含量，避免出现钙质摄入不足的情况。
2、去除草腥味。新鲜芦笋中带有少许草腥味，过一遍水可以去除草腥味，改善芦笋的食用口感。
3、去除苦涩味。芦笋中带有一点点苦涩味，过水可以减轻苦涩味，使芦笋的味道更好。
最近听别人说芦笋不能用刀切，我就很奇怪了，芦笋为什么不能
其实，芦笋是可以用刀切的，并没有不能用刀切这一说法，只是相对于用手掰断来讲，没有那么的方便，很多人会选择直接用手掰断，所以，就有流言说芦笋不能用刀切。
在我们日常生活中，你可以选择用手掰断，也可以选择用刀切，这两者并不冲突，按你自己的来就好了。
