肆鸠鸟
发布 2017-08-28
请问如何定义细菌性食物中毒？
由于进食被细 菌或其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦 称感染性食物中毒，病原体有沙门菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌） 大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有 葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。
胃肠炎食物中毒的发病特点是什么？
传染源带菌的动物如家畜、家禽及其蛋品、鱼类及野 生动物为本病主要传染源，患者带菌时间较短，作为传染源意义不大。传播途径被细菌及其毒素污染的食物经口进人消化道 而得病。食品本身带菌或在加工、苍绳、蟑螂 亦可作为沙门菌、大肠杆菌污染食物的媒介。人群易感性普遍易感，病后无明显免疫力。
紫罗兰
发布 2017-08-19
什么是治食生肉中毒方？
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮 数沸，澄清汁，饮一升即愈。地浆能解诸毒，掘得黄土有泉渗出， 谓之地浆。三尺，大概言也，未见黄土，皆秽 土，得黄土乃可取用。
酥棠0
发布 2017-08-19
治食郁肉漏脯中毒方是什么？
烧犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。饮 生韭汁三升亦得。郁肉，密藏经宿之肉也。漏脯，经漏 水之脯也。食之中毒，以烧犬屎、人乳汁、生韭 汁，量其轻重而解之。
急性毒蕈中毒时会有哪些临床表现？
急性毒蕈中毒时，能引发胃肠道反应和人体内脏 不同组织器官的损伤，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多 汗、流涎增多、头痛、头晕、昏迷、谵妄、幻觉、迫害妄想、乏 力、血尿、少尿、全身皮肤潮湿、黄疽、出血点、瞳孔缩小、心律 失常，若抢救不及时，仍有部分可在1~2天内突然死亡。对此， 须立即采取催吐、洗胃、导泻或灌肠治疗，然后及时应用鞣酸或药 用炭（活性炭）进行毒素吸附治疗。
想知道过了急性食物中毒之后应该注意什么，有没有人知道
过了又吐又拉的急性期后，要继续留意有没有慢性腹泻的情况。如果连续拉肚子超过两周且体重迟迟没有回升，甚至体重越来越轻，一定是有问题。急性的食物中毒，对肠道来说，有如台风过境，肠道可能会满目疮痍，导致肠子蠕动太快，营养无法吸收，须视病程再做后续的治疗。
食物中毒有什么特征
一般会先出现恶心、一直想要吐、胸部不适的情况，然后才是呕吐不止，接着肚子痛、腹泻，吃越多拉得越厉害，当开始拉肚子后，很少会继续吐，这些不舒服，来得快，去得也快，只要不脱水，约10到12小时左右，症状即会解除。
黄豆豆
发布 2017-08-02
细菌性食物中毒的临床特点是什么？
食用被细菌污染的食物所致，常因食物制作、储存等处理不当。临床特点为进食同种食物的人可集体发病，且症状相似。胃肠道表现为常见症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可伴发热，严重者可脱水、酸中毒甚至昏迷、休克。
小儿细菌性食物中毒后的处理措施是什么？
立即催吐、洗胃、导泻，初期应禁食或进食清淡流食。积极纠正脱水、电解质及酸碱失衡。危重症患者抢救与中毒性痢疾相似。多数患儿需使用抗生素，应根据细菌的种类选择抗生素，若细菌种类不明确可选用广谱抗生素，如二、三代头孢菌素。
致使肉毒杆菌食物中毒发生的因素有哪些？
亦称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌 外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢 神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病 死率较高。
