甘蔗煮水喝有辅助治疗咳嗽的作用。 如果出现热咳、上呼吸道感染等情况，食用甘蔗就可以起到一定缓解咳嗽的效果。甘蔗属于寒凉性水果，有改善人体热气过盛的作用。 但是如果存在慢性炎症，长期咳嗽咳痰很多的人群，此时食用甘蔗就无法起到明显的效果。

1、生津止渴：甘蔗是一种食茎水果，味甜多汁，甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，富含有多种维生素，食用后可以为人体迅速补充水分和糖分，有生津止渴的功效。 2、健脾利尿：甘蔗是一种粗纤维水果，含糖量较高，有利于调理脾胃，促进消化，利于尿液的排出。 3、补充能量：甘蔗中的碳水化合物含量较高，能为机体供能，有效补充身体所需的碳水化合物和肌肉当中的糖原。

1、首先将甘蔗削皮，洗净，然后将其切成小段，放入盛满清水的煮锅中泡一段时间，泡后的甘蔗，糖份更容易析出。 2、烧开后，转小火，当煮到汁水呈淡黄色就可以了，或者可以尝尝甜味有否煮出来。 3、煮后的甘蔗变得比先前软，也可以吃，里面还是有很多糖分，也很甜。

冬天吃煮甘蔗有一定好处。 甘蔗性寒，煮过之后有滋阴润燥、清热解毒的功效，能帮助体内毒素快速排出。甘蔗中富含多种氨基酸和维生素，煮甘蔗水有助于补充水分，有润肠通便的功效。 但是甘蔗加热之后其营养价值会降低，其水分、糖分等物质会被蒸发，虽然不会变质，但是加热之后可食性不高。

不能。 甘蔗表面变红主要是因为甘蔗被细菌污染后导致，变红后的甘蔗是不能再进行食用的，此时的甘蔗会含有较多的有害物质，继续食用的话会对人体健康造成危害。 建议买回来的甘蔗削皮后需尽快食用完，如果出现变红、变黑、腐烂等情况，建议就不要再进行食用的，如果甘蔗削皮后当天不打算吃的话，可以将甘蔗密封装好，再放到冰箱中冷藏保存，冷藏室的低温环境可以延长甘蔗的保质期。

没有变质就能吃。 甘甜是一种水分充足并且含糖量较高的水果，工业上会用来制作白砂糖，而高糖的环境下会让甘蔗相对不容易变质，比较耐储存，但高糖的环境也会容易招蚂蚁、蟑螂等害虫的侵食。 所以如果削皮后的甘蔗是密封装好的，无论是常温环境还是冷藏环境，一般放到第二天还可以继续食用，还没有出现变质的情况，只是表面会变得干燥一些；但如果削皮后的甘蔗是敞开放置的，那在晚上可能会有蚂蚁、蟑螂等虫子爬过的可能，此时的甘蔗看起来干净，但也可能会有细菌等有害物质，不建议再继续食用。

6~8碗。 甘蔗很甜，其中会含有较多的糖，但是吃甘蔗摄入的热量并不高，甘蔗属于中等热量食物，一般100克的甘蔗含有的热量在65大卡左右，一根甘蔗长约2~3米，重量在3~5斤左右，换算成热量的话约有1500~2000大卡。 而一碗米饭的热量的在116大卡左右，一碗米饭有200~300克种，所以吃一根甘蔗相当于6~8碗的米饭，如果在吃甘蔗后堆积的这些热量不能及时消耗掉，长此以往会容易让人发胖。

90克糖左右。 甘蔗是含糖量较高的水果，所以甘蔗吃起来会很甜，一般甘蔗糖的含糖量在17％~18％左右，加入一根1斤左右，那吃一根甘蔗相对于吃了90克糖，具体要根据甘蔗的实际重量而定，甘蔗的重量乘以甘蔗的含糖量，就是摄入糖的含量。 并且甘蔗中含有的糖类也有很多，比如有蔗糖、葡萄糖以及果糖等等，这些都是人体易消化吸收的糖类，所以在吃完甘蔗后，血糖水平也会很快升高，糖尿病患者是坚决不能吃的。

不宜过多食用 甘蔗性寒，含有大量的糖分，一次性不以食用过多，以免引起身体的不适，一般来说，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。 脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗 甘蔗性微寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。 糖尿病人不宜吃甘蔗 甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。

削皮甘蔗 甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中，水分会快速蒸发，所以，削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因为失水而导致发干、腐败，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。 未削皮甘蔗 可以将甘蔗放在避风处保存，在甘蔗表面盖上一些土，再放一些叶子，每天在上面撒些水，保持甘蔗的环境湿润，用这种方式保存，可以保存1-2个月。