我想了解一下，平时吃杨梅要注意什么
1、不建议空腹食用
杨梅所含的酸性物质，不容易被氧化分解，会让胃部环境偏酸，从而引起腹痛腹泻的情况，因此平时最好不要在空腹状态下食用，建议在吃完食物后1-2小时后食用。
2、牙齿不好的人群不建议过量食用。
杨梅含有丰富的果酸，如果大量食用，会损伤牙釉质，引发强烈的酸感和痛感，因此，建议平时适量食用，食用后及时漱口，来减缓它对牙齿的伤害。
3、胃溃疡患者不建议过多食用
杨梅在食用过量后，它的酸性物质进入到体内后，会刺激胃黏膜，使得胃酸分泌过多，而胃溃疡患者食用后，可能会出现一些肠胃的不适或者加重疾病，因此，胃溃疡患者，最好是不要过量食用。
4、上火的人群不建议过量食用
杨梅性温，如果大量食用，可能会增加体内燥热之气，引起牙床发软、舌尖起泡等上火的症状，所以对于已经上火的人群来说，不建议过量食用。
我昨天买了很多杨梅，没有吃完，想问下杨梅要怎样长时间保鲜
采用速冻保鲜的方法。
新鲜的杨梅保质期很短，保存不当就会出现烂掉情况，如果平时想让杨梅长时间保存，可以把杨梅清洗干净，用盐水去除酸味，放入袋中密封好，再放到-30摄氏度的环境下，速冻15分钟左右，目的是尽快降低果实的温度，随后再放在放到-18摄氏度的冷库中保存，让杨梅冻成冰块，这样可以保存几个月。
我昨天做了加糖的杨梅，没有吃完，想问下它可以保存多久？
一般能放2-7天。
杨梅没有果皮的保护，很容易腐坏变质，一般情况下，在常温下只能放置2-3天，就会出现变质的情况，平时如果是在杨梅上面撒上一层糖，然后存放到冰箱内，容易氧化的情况，一般只能放2天左右，而将杨梅加糖做成糖水后，密封放到冰箱存放，能隔绝空气，可以避免其快速氧化，它的保质期稍微会延长几天，通常能存放一周左右。
逗b留
发布 2019-06-20
我想了解下，杨梅平时不能跟什么东西一起吃
杨梅一般情况下，没有绝对不能一起吃的食物，但也不建议和下列食物食用过多。
1、不建议和性温的食物过量食用
杨梅的性温，如果再和性温的食物一起吃太多，容易导致体内燥热之气的堆积，可能会引起上火的情况。
常见的温性食物：羊肉、韭菜、生姜、葱、蒜、胡萝卜等。
2、不建议和果酸过多的食物过量食用
杨梅本身就含有多种果酸，食用后会刺激口腔，造成牙齿酸软的情况，如果平时在吃完杨梅后，再食用大量含有果酸的食物，可能会损坏牙釉质，影响牙齿的健康。
常见含有果酸的食物：柠檬、番茄、黄瓜、苹果等。
3、不建议和膳食纤维过多的食物过量食用
杨梅含有丰富的膳食纤维，适量食用能促进消化，但如果在短期内，同时摄入大量含有膳食纤维的食物，肠道内的水分不够给膳食纤维消化吸收，反而会引起便秘。
常见含有膳食纤维的食物：芹菜、菠菜、红薯、燕麦、金针菜、豆类等。
我昨天买了很多新鲜的杨梅，想问下，它要怎么吃呢
直接生吃
材料：食用盐、杨梅、清水。
做法：
1、在盆子中加入清水和少量食用盐。
2、等盐充分溶化后，放入杨梅，浸泡半小时左右。
3、泡完之后，取出杨梅冲洗几次，即可食用。
杨梅奶昔
材料：蜂蜜、杨梅、酸奶、清水。
做法：
1、把杨梅洗净后，浸泡半小时左右。
2、浸泡好后用清水冲洗几次，用小刀把果肉和果核分离开来。
3、在搅拌机中加入酸奶、杨梅肉和适量蜂蜜，打成奶昔，即可饮用。
杨梅酒
材料：杨梅、白糖、白酒、盐、清水。
做法：
1、把杨梅去蒂，洗净放入盐水中浸泡半小时左右。
2、把泡好后的杨梅冲洗几次，然后沥干水分。
3、拿出泡酒的容器，放入蒸锅内消毒。
4、把杨梅放一层到容器内，再放一层白糖或者白糖，依次叠加。
5、然后加入白酒，酒面要超过杨梅至少是10厘米。
6、把容器密封好，放入阴凉的地方。
7、泡制20天左右，即可饮用。
小贴士：每隔两天晃动一下容器，可以让果酒更入味，味道更好。
我超级喜欢吃杨梅，可是吃多了就会腹胀，想问下，一次吃多少
一次吃10颗左右比较合适。
每次吃杨梅，保持在10颗左右是最好的，一般不建议过多的食用，因为食用过量，其含有强酸性的物质，会进入胃黏膜之后和胃酸混合在一起，可能会诱发溃疡，引起口腔溃疡、舌尖起泡等上火的症状，因此，再喜欢吃杨梅也不要贪多，平时也可以分几次食用，这样会降低上火的机率。
卿浅浅
发布 2019-06-20
我昨天买了很多杨梅，还没有吃完，想问下杨梅没吃完要放冰箱
要放冰箱保存。
冰箱冷藏室的气温比较低，可以对杨梅起到一定的保鲜效果，在没有吃完的情况下，是可以放在冰箱保存的，没有清洗的杨梅，一般可以放置2-3天，而清洗后的杨梅，含有的水分较多，容易发酵，可能会造成腐烂的情况，保存时间没有那么长，一般只能放置1天左右，建议平时买了杨梅吃多少洗多少，这样也能避免浪费。
火凤凰
发布 2019-06-18
都说杨梅吃多了容易上火，那一天大概吃多少杨梅比较好呢？
小孩5颗，大人10颗左右。
杨梅味甘酸，性温，其中含有大量的有机酸成分，适量食用后可以促进胃酸分泌，，增进食欲，帮助消化，但若吃的较多，则容易出现肠胃不适，口干舌燥、眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状，建议一天之内食用杨梅的量，参考上述标准为宜。
之前到山上和朋友采了一篮子的杨梅，但存放时间没有多久，不
1、做成杨梅酒
将杨梅做成酒后，酒精的杀菌作用，可很长时间的保存杨梅，但这样的杨梅不适合鲜食，作为饮酒的话，风味甘醇好喝。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干，再选用粮食酿造的高度白酒浸泡，密封保存即可。
2、腌渍成杨梅干
果干制品也比鲜杨梅的保存时间要久得多，可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，密封保存20天左右，再将杨梅取出放在太阳底下晒干即可，有条件的还可加入紫苏、姜一起腌渍，这是一道较有特色的地方美食。
租的房子，还没有冰箱的，但是我又买了很多杨梅，一下子也吃
大约一天左右。
成熟后的杨梅糖分较高，如果不放入冰箱保存，加上夏季温度又高，很容易腐烂变质，一般常温下的保鲜期大约在一天左右，如果家里没有冰箱的，可将杨梅保鲜袋装好，然后放到一个装有凉水的盆中，可稍微延长一下食用期限。
