杨桃的品质不同、成熟度不同，味道就会存在区别。 1.一般杨桃还是青绿色的时候，吃起来味道微酸且带有苦涩的味道； 2.而杨桃呈现黄绿色的时候，已经基本成熟了，酸味和涩味都会减弱，带有淡淡的甜味； 3.品质好的杨桃在整个都变成金黄色的时候，吃起来口感绵软、多汁，而且还有淡淡的清甜味道，基本上没有酸涩味了。

由于杨桃性微寒，且含有大量的草酸，因此注意要少和寒性食物以及其他草酸、鞣酸含量高的食物一起吃，以免引起腹泻或者消化不良。 富含草酸、鞣酸的食物有山楂、石榴、菠菜、柿子等；寒性食物包括山竹、西瓜、黄瓜、猕猴桃、螃蟹等。

杨桃皮可以吃的。 杨桃皮中也含有丰富的维生素、纤维素、矿物质以及有机酸，因此是可以吃的。但是杨桃五角边上有一条硬边，口感不好，而且吃起来有涩味，因此一般在吃的时候会把硬边削掉。 另外，如果带皮吃杨桃，那么在清洗的时候最好用淡盐水浸泡10分钟左右，能够减少杨桃表面的农药残留。

杨桃皮是可以吃的。 我们在吃杨桃的时候，只需将杨桃边角的五条黑（黄）线削掉，洗干净后切成一片一片的五角星薄片，就可以吃了。如果讲究一些可以再切成五角星片，撒上一些糖、盐或者酸梅粉，口感更好。

不用削皮。 杨桃含有的维生素也是很丰富的，是可以给身体提供足够的营养，杨桃吃是不用削皮的，杨桃的皮营养是最丰富的，所有的营养都在那个皮上面，杨桃是可以直接吃的，也是可以加一些糖下去，这样会更加的好处，平常吃一些杨桃对身体是有好处。

杨桃怎么削皮 杨桃削皮一般只需要包头尾切掉一点，然后把五边形的硬边削掉就可以了，因为这部分口感不好，而且吃起来还有涩味，其他部位是不需要削皮的。 杨桃怎么吃 杨桃的吃法有很多：可以削皮后切成小块直接吃；也可以榨汁喝；还可以泡茶喝；和瘦肉一起炖汤喝；甚至能做成拔丝杨桃、杨桃包等食物。

2-5天即可。 杨桃的水分足，果皮薄，果肉脆弱，因此并不能久放。一般进行长途运输时，都会选择绿色或者黄绿色的未完全成熟的杨桃。 如果买回家的杨桃还是青的，那么只需要直接放在房间通风的位置，避免阳光直射，通常2-5天杨桃就会慢慢变黄了。 另外，也可以将杨桃和成熟的梨子、苹果、猕猴桃等水果放在一起，这些成熟水果释放出来的乙烯能够更加快速的催熟杨桃。

杨桃刚开始熟的时候是黄绿色或者黄中带绿，这时候吃是淡淡的甜味，可能还会有略微的酸味和涩味。 等杨桃完全变成黄色的时候，就代表全熟了，一般品质好的杨桃全熟之后，吃起来就比较清甜了，基本上没有酸涩味，而且口感绵软、多汁。 杨桃的果肉水分多，果皮薄，因此非常不易保存，一般在杨桃完全变成黄色的时候就要尽快吃掉了，以免腐坏了。

可以放在冰箱的冷藏室。 杨桃的最佳贮存温度是5-6摄氏度，一般刚摘下来的九成熟的杨桃能够保存9-12周。而冰箱冷藏室的温度一般在3-4摄氏度，是可以保存杨桃的。 但是由于家庭购买的杨桃已经经过了一轮长途运输，磕磕碰碰，再加上家庭的冰箱也经常会开开关关，所以冰箱保存杨桃的时间也不会太长，建议成熟的杨桃不要存放超过一星期，青色的杨桃可以稍微放久一些。

杨桃怎么吃 1.杨桃可以削皮后切成小块直接吃； 2.杨桃也可以榨汁喝； 3.还可以泡茶喝； 4.杨桃和瘦肉一起炖汤喝； 5.杨桃甚至能做成拔丝杨桃、杨桃包等食物。 吃杨桃有什么禁忌 1.杨桃性寒，并且含有大量需要通过肾脏代谢的草酸，因此脾胃虚寒、肾病患者不宜吃杨桃。 2.杨桃性寒，并且酸性物质含量丰富，因此最好不要和寒性食物以及其他草酸、鞣酸含量高的食物一起吃，以免引起腹泻或者消化不良。