杨桃质脆多汁,微酸而香甜,含有丰富的营养成分,除了可以生吃,还能加工成果汁或者罐头食用。杨桃不止外型独特味道酸甜,而且还有很多我们所不知道的营养价值。
杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。杨桃中糖类、视黄醇、核黄素、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。
杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。
杨桃的营养价值高,含有对人体健康有益的多种成分如:蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸,还有多种维生素和矿物质,果实芳香清甜。
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