过期的牛奶是可以用来做面膜的。牛奶中含有营养成分能够有效滋润肌肤，特别是过期的牛奶中产生的乳酸能够帮助软化角质，改善皮肤干燥无光泽的状态。但如果是牛奶已经过期了，想要用来做面膜的话，也最好能够看一下过期的时间。一般说来，如果是过期时间较短，差不多一周左右的话，用来做面膜是可以的，如果是过期时间较长的话，牛奶中很容易产生刺激物质，用来做面膜很容易伤害皮肤。

为了给牛奶消毒，常将牛奶煮沸，但牛奶到底煮多长时间合适呢? 有人认为煮得时间越长越能将牛奶彻底消毒，其实不然,因为牛奶中含有丰富的蛋白质，当牛奶加热到60尤左右时，这些蛋白微粒就发生变化，由液体状变成凝胶状而发生沉淀。牛奶中还含有一种很不稳定的磷酸盐，当加热时也能发生沉淀。另外，牛奶加热到100℃左右时，其中的乳糖开始分解，使牛奶变褐，同时还产生少量甲酸，使牛奶带有酸味。因此，最科学的方法是将牛奶加热到65℃~68℃,约3分钟;如温度不好控制,就将牛奶煮沸2分钟。千万不能长时间煮沸，否则会破坏牛奶中的营养成分。

睡前喝牛奶对于身体来说是利大于弊的。牛奶属于含高钙的食物，钙离子不仅能够帮助抑制脑细胞兴奋，有助于睡眠。其中含有的维生素D还能够帮助促进儿童的骨骼发育。

脱脂牛奶 正常的牛奶中是含有一定脂肪成分的，而过于丰富的脂肪被用来做成面膜敷到脸上，难免会增加皮肤的负担，当皮肤营养过剩时，很有可能导致产生脂肪粒，或吸收不了的现象，而脱脂牛奶既保留了牛奶中的营养成分，又不含有脂肪，是最适合拿来做自制面膜的。 纯牛奶 如今市场上的牛奶品种十分丰富，有草莓牛奶、木瓜牛奶、蓝莓牛奶等等，甚至有的牛奶中还含有果粒，但这些都不适合用来做自制面膜，用来做自制面膜的牛奶最好是纯牛奶，即什么都不添加的，这种牛奶的美容效果最好，同时不含有其它乱七八糟的成分，不会对皮肤产生其它刺激。

白芷牛奶面膜 原料：白芷10克，牛奶200毫升。 做法：将白芷研磨成粉末之后，鲜奶与白芷粉末跳板均匀成糊状即可。 用法：每天晚上洁面之后敷于脸部，20分钟左右用清水洗净即可。 说明：白芷和鲜牛奶都具有美白滋润皮肤的功效，经常敷此面膜能够美白光滑皮肤。 牛奶麦片面膜 原料：牛奶、麦片各适量。 做法：将牛奶与麦片混合用慢火煮软之后放置至室温即可使用。 用法：将牛奶麦片糊涂抹在面部之后，待其自然干燥后洗干净即可。可以再在脸上喷些冷水擦拭干净。 说明：本面膜能够帮助油性皮肤保持白皙细嫩，如果是没有麦片可以直接用面粉与牛奶拌匀之后直接涂抹于脸上，无需加热。 牛奶草莓面膜 原料：草莓50克，牛奶1杯。 做法：将草莓洗净剁碎之后取汁液与牛奶调匀。 用法：将调好的面膜均匀地涂抹于脸部，并且可以加以按摩，大约15分钟左右即可用水清洗干净。 功效：经常敷此面膜能够帮助滋润肌肤，还能帮助收敛肌肤，预防皱纹。 牛奶橄榄油面膜 原料：牛奶1匙，橄榄油数滴，面粉适量。 做法：将橄榄油滴入牛奶中加入面粉搅拌成糊

牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖等，健康人空腹喝，可以充分吸收这些营养物质。乳糖不耐受的人空腹喝例外，因为他们的身体没法分解乳糖，容易造成腹泻。

宝宝吃药是个最让爸妈们头疼的难题，有些父母担心药物太苦会让宝宝难以下咽，就在喂药的时候掺一些牛奶改善口感，以便能让宝宝顺利吃下，其实这样的做法是错误的，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。牛奶中还有许多钙、铁等离子，能生成稳定的结合物或难溶性的盐，出现凝结现象，在药物表面形成一个覆盖膜，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏。

保暖杯内不宜久放牛奶,牛奶煮沸后放在保暖杯中，时间一长，温度会逐渐下降，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基在适宜的湿度下，细菌就会生长，繁殖，使牛奶中微量的维生素全部被破坏掉，长期食用会影响宝宝的健康。

有些父母图省事，直接把钙粉放在牛奶中，这样看来好像宝宝奶也喝了，钙也补了，其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，宝宝喝下后，影响钙质的吸收。

微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长，加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。