只要能够确保鲜奶场的干净、卫生，确保订的鲜奶是新鲜的，那么每天喝鲜奶是挺好的。 鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶，使用刚挤出来的新 鲜牛奶经过70-85度低温加热处理，杀死牛奶中各种生长型病菌。如果奶牛场距离家里不远，经济条件允许的话，更推荐喝鲜牛奶。因为鲜牛奶采用巴氏灭菌法 消毒的，保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌体，对小孩的肠胃好，而且营养价值更高。

1、隔水加热 先将锅中的水烧热，至80度左右即可，然后把牛奶倒入到杯子中，放入水中隔水加热，或者将装牛奶的瓶子整个放在热水中加热也可以，等几分钟，鲜牛奶变温热了，就可以拿出来喝了。 优点：这样可以最大化的保持牛奶的口感，还能让它的营养成分不会遭受破坏。 2、微波炉加热 把牛奶倒入玻璃杯或者陶瓷碗中，设置中火，加热1分钟左右的样子，加热好后用勺子搅拌一下牛奶，以免出现温度不匀的现象。 注意：一定要控制好时间，加热时间不可以过长，否则会破坏它的营养物质。

刚挤出来的鲜牛奶，倒入锅中，放在火上用大火加热，加热到快要沸腾但是没有沸腾的时候，拿开，过半分钟到一分钟再次放到火上加热，如果反复加热3-4次即可。 这样加热既能够杀死牛奶中的大部分生长型病菌，又不会杀死里面的有益菌，更好的保留牛奶中的营养成分，但是注意不能存放太久，一般只能放在冰箱保存5-7天。

只要能够确保鲜牛奶的安全性，并且小孩子乳糖耐受，喝了鲜牛奶之后不糊出现不适，那么是可以长期喝鲜牛奶的。 鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、乳糖、钙、磷等多种营养成分，小孩长期喝鲜牛奶可以起到补钙、强健骨骼、促进发育、提高免疫力等功效。

如果能够确保鲜牛奶的安全性、且奶牛场距离家里不远，经济条件允许的话，更推荐喝鲜牛奶。因为鲜牛奶采用巴氏灭菌法消毒的，保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌体，对小孩的肠胃好，而且营养价值更高。 但是如果不确定鲜牛奶的消毒、运输、是否新鲜等的安全性，或者家里距离奶牛场较远，或者经济条件不允许，那么建议喝纯牛奶比较好，毕竟在蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等营养成分上，二者的差别不大的。

1.鲜牛奶 鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶，使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理，杀死牛奶中各种生长型病菌，保质期一般为5-7天，对奶源要求高，加工程度低，也不允许用奶粉还原，营养价值高，价格也更高。 2.纯牛奶 纯牛奶为了长时间保存和远距离运输，会采用超高温加热灭菌，保质期一般在6个月以上。纯牛奶不仅有用鲜奶制成的，也有用奶粉还原制成的，营养价值没有鲜牛奶高，价格也略低一些。

采用鲜牛奶适量。消毒过的紗布浸于牛奶中。将纱布敷于伤口。生津润燥。用治火灼致伤。注：据国外报道，一妇女被火灼伤手臂，痛不可忍，遂将手伸入冷藏的牛奶里，.其后医生观察，发现她的伤势意外地减轻了。以后,此方便在国外推广用于治疗火灼伤。

所谓复原乳做的酸奶，就是指用奶粉加水配成奶液，再接种乳酸菌制成的酸奶。这种做法无碍产品的营养价值，也不妨碍乳酸菌的繁殖成长。其产品质量如何，主要取决于原料奶粉的质量。如果奶粉质量高，抗生素含量低，而且奶粉配制时浓度足够大，发酵效果好，那么做出来的酸奶的蛋白质、钙和维生素含量都不逊色于鲜牛奶制作的酸奶。即便用鲜牛奶制作酸奶，如果原料奶的蛋白质含量不够高，企业也可以在鲜奶中添加少量奶粉，以保证酸奶的蛋白质含量和凝固效果。