孩子差不多1岁可以喝酸奶。酸奶为牛奶发酵而成，含有益人体的益生菌，较牛奶更易消化吸收，但因酸度较高，不宜完全代替牛奶。

1.一般说来，过期的酸奶是不宜用来做面膜的。酸奶中含有的乳酸菌在过期之后很容易产生大量的细菌，如果用来做面膜很容易将这些细菌带到脸上，特别是做完面膜后清洁不净的时候更容易引起皮肤问题。 2.刚过期的酸奶是可以用来做酸奶，但是前提是尽管酸奶刚过期但是其颜色没有变化，没有异味也没有结块等等现象，这样的酸奶因为处于过度发酵的状态下，其中含有的大量的乳酸菌能够被肌肤吸收利用，用刚过期的没有变质的酸奶是可以用来做面膜的。 3.如果是酸奶过期的时间较长的话，其中含有的营养成分已经发生变质，一是用变质的酸奶做面膜肌肤得不到营养二是变质的酸奶中含有的有害细菌较多，用变质酸奶做面膜很容易引起皮肤伤害。 4.过期的酸奶中含有的乳酸菌已经是发酵过的，可能会有人对此容易过敏，特别是本身是过敏体质的人，使用过期酸奶面膜很容易造成皮肤出现红肿、瘙痒等过敏不适。 5.酸奶中含有的大量的乳酸菌很容易引起皮肤干燥脱皮，如果是干性皮肤的话，也应该避免使用过期酸奶做面膜。 6.过期的酸奶中乳酸菌经过了过度发酵更容易引起皮肤干燥缺水。皮肤如果是有创伤的话，是不宜使用过期的酸奶做面膜的。

可以经常用老酸奶敷脸。 酸奶可以直接喝，对胃没有刺激，平时我们涂的东西有什么化学成分，皮肤会吸收到血液里面，如果是用吃的东西抹在脸上，对皮肤的刺激会降到最低。

指导意见： 酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。此外酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。 医生询问：

老酸奶是凝固性酸奶，制作过程中不使用凝固剂等添加剂，固态是牛奶蛋白质的凝胶状态，所以需要使用蛋白质浓度很高的牛奶，营养价值非常高。

发面 老酸奶本身含有丰富的乳酸，含有发酵的作用。用老酸奶作为酵母蒸出的馒头、包子香甜可口，比普通的酵母更加优质。 做面膜 老酸奶中有丰富的乳酸，在刚刚过期的时候扔了可惜，不如拿来敷面膜，和没过期的酸奶效果是差不多的，可以放心使用。

建议把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存，冰箱低温可以减缓细菌的繁殖速度，从而延长老酸奶的食用期限。

1，过期酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义。 2，过期的酸奶受沙门氏菌，弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心，呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾病。

建议不要食用过期的老酸奶。 老酸奶中含有丰富的蛋白质和乳酸菌，经常食用对身体是很有好处的，二食用过期酸奶不具备这个效果，吃了过期酸奶吃了不仅对身体没有伤害还有可能对身体有伤害。

老酸奶可以进行托运。 建议不要进行托运，因为老酸奶是凝固状，托运途中需要过安检等，可能会有颠簸，容易摇散，会影响到老酸奶的口感。