如果因怕凉而需要加热老酸奶，最简单的办法是把冷藏后的老酸奶袋（或杯）放在45℃左右的温水中缓慢加温，并不断晃动，用手感觉奶袋（或杯）温和了就可以饮用了。

老酸奶不能加热。 老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌，而乳酸菌不耐高温，所以，酸奶不宜用高温加热，不但会影响酸奶的口味和口感，其营养价值也会大大降低。

材料：老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子 做法：1，取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒 2，盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右，倒入烫过的容器内。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。 3，盖上盖子，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。

尽管老酸奶喝了好，但不也建议经常喝。市售的大部分“老酸奶”产品，和传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样，营养和安全性都没有优势，也没有特殊保健作用。而且含有食品添加剂，建议手巧的宝妈买材料回来自制老酸奶。

儿童喝老酸奶是比较好的。 酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切的关系，因此儿童常饮酸奶可促进大脑发育。

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，以鲜奶为原料，将半成品灌装到预定包装里，密封72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短，口感也更香醇。

可以适量进食酸奶。 尤其是容易便秘的儿童，适量的酸奶有利于改善胃肠道的功能，乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后，只要没有禁忌症就可以进食酸奶。

酸奶+珍珠粉美白效果更好 材料：一小盒酸奶，适量珍珠粉。 做法：取一小盒酸奶放于干净的容器中，往内加入适量珍珠粉，边加边用面膜棒搅拌，直到面膜完全变为糊状后，即可敷上脸部，等待15-20分钟后用清水洗净即可。 功效：珍珠粉内含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸等成分，有着很好的美白祛黄效果，因此酸奶加珍珠粉一起做面膜，美白效果会翻倍。 酸奶+番茄美白效果更好 材料：半盒酸奶，半个番茄，适量面粉。 做法：将半个新鲜番茄洗净去皮后，放入榨汁机内榨汁，将榨好的番茄汁与酸奶混合，再加入适量的面粉，将三者搅拌至糊状后，可直接涂抹于面部，等待15-20分钟后洗净即可。 功效：番茄内同样含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，能够美白、补水、滋润肌肤。 酸奶+黄瓜美白效果更好 材料：半盒酸奶，半根小黄瓜，适量面粉。 做法：将半根新鲜小黄瓜洗净，放入榨汁机内榨汁，取黄瓜汁与酸奶混合，再加入适量的面粉，将三者搅拌至糊状后，可直接涂抹于面部，等待15-20分钟后洗净即可。 功效：黄瓜用来做面膜，最大的功效是补水，因为其内含有96%-98%

有美白作用。 酸奶中含有维生素A、C、E，和胡萝卜素、柠檬酸等成分，具有很好的美白作用，能使皮肤变得白皙，并焕发新生光泽，除此之外，以上的这些成分，对于皮肤中的黑色素也有着很好的消除作用，能够有效的去除皮肤上的斑点，使皮肤变得更加完美无暇。

1.酸奶面膜适合油性皮肤 酸奶中含有丰富的乳酸和其它有机酸，如柠檬酸、葡醛酸等，这些有机酸有着明显的清洁作用和杀菌作用，对于皮肤上的油脂、毛孔中的污垢有着很好的清洁作用，而油性皮肤因为油脂分泌较旺盛，所以特别适合做酸奶面膜。 2.酸奶面膜适合干性皮肤 酸性中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等营养成分，这些成分能够很好的阻止人体细胞中不饱和脂肪酸氧化和分解，令上皮细胞保持完整状态，因此更有利于保护皮肤，能防止皮肤角化和干燥，所以干性皮肤适合做酸奶面膜。 3.酸奶面膜适合角质层厚皮肤 酸奶中含有乳酸成分，乳酸具有不错的保湿功效和去角质功效，能够温和去除皮肤角质，并且不会令皮肤感到干燥，因此特别适合角质层厚的皮肤做，皮肤角质层厚主要表现为皮肤脱皮、皮肤干燥缺水、护肤品无法吸收、护肤品无作用等。 4.酸奶面膜适合黑色素皮肤 酸奶中富含维生素C，我们都知道维生素C有着美白祛斑的效果，这是因为维生素C是人体的还原剂，能在黑色素形成的过程中，将酪氨酸抑制并氧化，由此减少人体内黑色素的沉淀，因此酸奶面膜适合有黑色素的皮肤。