西柚为什么会有一丝苦味呢，最主要的的是西柚的皮很苦，西柚皮中呈现苦味的物质即为柚苷配基。 柚苷配基虽苦却有着很大的保健功效，它可以刺激癌细胞中的DNA修复，预防肾囊肿的形成，可使肝脏燃烧脂肪，分解脂肪酸，达到降糖降脂的目的。

孕妇可以在饭后1小时食用西柚，最好是早餐1小时后，早餐后食用西柚可以帮助身体消化吸收，清理肠胃，补充机体的营养，提神醒脑。 西柚是碱性食物，但是含有的酸性物质很多，孕妇不宜空腹吃西柚，避免西柚中的酸性物质刺激胃粘膜，致使胃酸大量分泌，损伤胃功能。

可以吃，西柚是孕妇的首选水果。 西柚中富含柠檬酸，可溶性纤维素，矿物质，维生素A，C和P以及叶酸等营养物质，是孕妇的首选水果，常吃西柚可以为孕妇身体补充丰富的天然叶酸。

吃西柚不仅不会上火，还有一定的下火功效，西柚可以理气化痰，润肺清肠，补血健脾，通便宽肠，解酒消暑，防止牙龈出血，是每天一杯西柚汁，可以增强身体免疫力，是缓解感冒时喉咙疼痛和上火的水果佳品，便秘的人吃西柚可以帮助排便，西柚中的维生素C和P以及柠檬酸还有祛痘美白收缩毛孔的功效。

吃西柚是不会上火的，西柚性偏寒，一般来说吃了不会上火，西柚的药用价值和食用价值都很高，吃西柚可以生津解渴，开胃消食，所以属于寒性食物的西柚吃了是不会上火的。

西柚减肥法原理是停止给身体提供糖分，若身体长期处于低糖状态，就会燃烧储备脂肪，通过控制糖分的方法减去脂肪是一种偏食的做法，所以西柚减肥法虽然可以极速减肥但是还是有不足之处，淀粉质会影响机体的正常血糖水平，西柚减肥这种高蛋白低淀粉的减肥餐长期食用会影响机体的正常运行，产生很多不利影响。

西柚可以减肥。西柚多酶而少钠，含有大量可溶性纤维素，西柚中的酶会以影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转变成脂肪，可溶性维生素可以促进肠胃蠕动，加速身体垃圾的排出，还有增加饱腹感的功效；西柚中特有柚苷配基，就是西柚中的那一丝丝苦味，能提高人体对胰岛素的敏感度，控制机体血糖平衡，有助于减肥。

西柚最佳的食用时期是在早饭后半小时，早饭后食用西柚可以帮助机体消化吸收，清理肠胃，补充所需营养，并迅速使大脑清醒，焕醒精神活力。

西柚不可以空腹吃，西柚虽是碱性食物，但是它本身含有大量的酸性物质，如柠檬酸，维生素C，叶酸等，人体空腹时，胃里面会分泌胃酸，如果有再食用像西柚这种含有酸性成分特别多的食物，会刺激胃粘膜，使的胃酸大量分泌，长期胃酸分泌过多会对胃造成损伤，所以西柚不可以空腹吃。

1、减肥降脂 西柚中含水丰富，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内，而且西柚中的膳食纤维易使人感觉到饱腹感，可以达到减肥的效果。 2、祛痘护肤 对于长痘痘的人来说，西柚是非常好的护肤水果，西柚的果肉中维生素C和维生素P，维生素P有改善皮肤和毛孔的功能，维生素C可加强机体的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，收缩毛孔以及清爽的效果，每天坚持食用西柚，皮肤不会再长痘痘，变的细化嫩白。