昨晚的丝瓜没有吃完，放在冰箱里面保存，今天还能吃吗？
没有变质就可以吃。
隔夜的丝瓜如果没有变质的话是可以食用，但是不建议大家食用。因为一些隔夜菜特别是蔬菜，不仅营养价值会有损失外，还有很大的可能会出现亚硝酸盐这种致癌物质，随着时间的延长亚硝酸盐的含量也会越来越高，因此不建议大家食用。
菁什一
发布 2019-04-09
我炒了一大盘蕨菜，但是没有吃完，倒掉我又觉得有些浪费，想
根据情况而定。
蕨菜中含有大量的水分、碳水化合物等，容易变酸变质，处理过的蕨菜如果保存不当的话，就会发生变质，其中就会滋生大量的细菌，这样的蕨菜一般不建议继续食用，否则容易引起身体不适；如果处理过的蕨菜保存得比较好，并没有发生腐坏变质的情况的话，那么还是可以继续食用的。
昨晚炒的韭菜炒蛋没有吃完，放在冰箱里面，今天还不能吃？
隔夜的韭菜不建议吃。
基本上隔夜的蔬菜都会产生致癌物质亚硝酸盐，韭菜也不例外，即使烹炒后会减少亚硝酸盐的产生，但是如果保存的话还是会让细菌迅速的繁殖，也就会让亚硝酸盐更多的生成，这对人体是有害的，因此建议大家不要食用隔夜的韭菜。
我在冰箱找到了一盒菠萝蜜，是昨天剩下来的，请问菠萝蜜隔夜
根据具体情况而定。
菠萝蜜是一种热带水果，味道很甜，其中水分及糖分含量很高，所以很容易繁殖细菌而腐坏变质，如果菠萝蜜隔夜保存得比较好，没有出现腐烂变味的情况的话，那么还是可以继续食用的；但是如果室温过高，菠萝蜜保存不当，已经变味腐坏，那么就不建议继续食用了，否则会引起身体不适。
我买了一些生蚝，但是当天没有吃完，扔掉又觉得浪费，想把它
根据情况而定。
生蚝是一种海洋生物，其中含有较为丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等，所以比较容易滋生细菌而变质，如果已经做熟的生蚝隔夜保存得比较好，没有出现变味、变馊的情况，那么将它加热后还是可以继续食用的；如果保存不当，生蚝已经变质，那么就不宜食用，否则可能会引起身体不适。
我家昨天炖了一锅乌鸡汤，但是炖的太多了，没有喝完，打算今
根据情况而定。
乌鸡汤是一道很有名的滋补汤品，其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物等多种成分，因此也比较容易滋生细菌而变味变质，如果乌鸡汤保存得比较好，没有出现变味变质的情况的话，一般还是可以继续食用的，但是如果乌鸡汤保存不当，那么就不宜继续食用，以免引起身体不适。
我家里昨天煮了一锅花胶汤，但是因为煮的太多了，没有喝完，
根据情况而定。
花胶中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以比较容易滋生细菌而变质，如果隔夜
的花胶保存得比较的好，并没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的；但是如果隔夜的花胶保存不当，那么就不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细
菌，人体食用后可能会出现身体不适反应。
白小鑫
发布 2018-11-14
我家做了一大盘海参没有吃完，只能明天再继续吃，但是我之前
据情况而定。
海参中含有较多的水分、蛋白质及其他碳水化合物等成分，所以比较容易发生变质，煮熟的海参如果隔夜保存不当的话，就不建议继续食用，因为其中滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适；但是如果海参保存的比较好，没有出现腐坏变质的情况，那么还是可以继续食用的。
我家做了很多基围虾没有吃完，想放到明天再吃，请问基围虾怎
低温保存。
隔夜的基围虾不宜放在常温下保存，因为基围虾中富蛋白质，在常温环境下容易滋生细菌而发生变质反应，所以一般建议基围虾过夜的话建议放在冰箱冷藏，具体操作如下：
1、待基围虾冷却后装入保鲜盒中。
2、盖紧盒盖，防止串味。
3、然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可。
4、如果是在冬天，室温低于10摄氏度，也可以直接室内保存。
酥棠0
发布 2018-11-08
我家今天做了很多的基围虾，但是还剩了好多没有吃完，妈妈想
根据情况而定。
基围虾中含有丰富的蛋白质及水分，所以容易发生变质，熟的基围虾如果在保存不当的情况下，其中就会滋生大量的细菌，这样的基围虾一般不建议继续食用，以免引起身体不适；如果熟的基围虾保存得比较好，没有发生腐坏变质的话，那么还是可以继续食用的，但是口感会变差。
