我昨天买了一些榛子，说起来已经有很久没有吃过榛子了，榛子
可以。
榛子是常见的一种坚果，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木的植物果实，新鲜的榛子味道细嫩，但是不好保存，为了延长榛子的可食用期限，可以将榛子用清水煮熟食用，煮熟的榛子味道和板栗差不多，非常可口。
我昨天去买东西，买了一些榛子，说起来以前吃榛子也吃得不多
不宜过多食用。
首先，任何食物的摄取都要保持在一个合适的剂量中，榛子营养丰富，在榛子果仁含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质，适量的食用一些榛子可以起到促消化、补脾益气、明目健脑、预防便秘的功效，但榛子果仁中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，过量食用榛子会加重消化负担，不利于肠道健康。
我昨天在超市里面买了一些新鲜的榛子，感觉已经有好一阵子没
视保存条件而定。
1、生榛子
如果是新鲜的生榛子，保存时间为1-2天，生榛子味道细嫩，水分充足、蛋白质含量高，如果不及时将新鲜榛子食用或者处理掉，很容易被细菌污染，出现变味、变质的情况。
2、熟榛子
炒熟的榛子，保存时间为3-5天，炒熟的榛子，一般可以有3-5天的时间，建议要及时食用，如果不能及时食用的话，可以将熟榛子放在保鲜袋或者罐子里面进行保存。
黑金椹
发布 2020-08-31
秋天到了，感觉到了一个丰收的季节，很多果实都逐渐的上市了
可以生吃。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，榛子果实是一种名贵的干果，其实，榛子除了干吃之外，还可以食用新鲜的榛子，新鲜的榛子水分充足，味道细嫩，营养价值也很高，一般人群皆可适量食用。
榛子是生活中常见的坚果，很多人日常都喜欢吃，榛子味道可口
视具体情况而定。
榛子冷冻后，如果时间不长、没有出现有异味的情况，是可以吃的，并不会对身体健康有很大的影响，而且冷冻后的榛子口感比较新颖，有点像小冰棒的口感，脆脆的，但是如果时间过长、出现了发霉的情况，是不建议吃的，应该扔掉。
榛子营养丰富，口感干脆好吃，但不知道食用过程中有哪些禁忌
吃榛子除了不能多吃以外，还需注意以下人群不宜吃：
1、过敏人群忌吃
有一小部分易过敏体质的人群食用榛子后会产生过敏反应，如：皮肤瘙痒、长红疹、喉头水肿等，严重者甚至可能会导致呼吸困难，危及生命，这类人要忌吃榛子。
2、腹泻患者
榛子中含有丰富的油脂，其中的脂肪含量约占总量的50.6%-63.8%，具有一定的润滑肠道的作用，若是在腹泻期间再食用过多的榛子，其滑肠作用增强，可能会导致腹泻症状加重。
3、上火患者
榛子性质温热，食用后容易加重体内的燥热之气，而上火患者体内热重，若是再食用过多榛子，更会加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡等上火症状，所以在上火期间应当避免食用榛子这类干果。
4、胆囊功能异常者
榛子中含有大量的脂肪，而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢，若是胆囊功能异常者食用过多榛子，不仅会加重胆囊的负担，还有可能会导致病情加重，所以建议胆囊功能异常者忌吃榛子。
5、婴幼儿
婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善，但榛子一般颗粒比较大，而且质地比较坚硬，不容易嚼碎，给宝宝吃榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故，
最近在减肥，但家里买了好多年货，我又特别爱吃榛子，不知道
多吃易发胖。
100g可食用的榛子含有热量561大卡，热量是非常高的，如果平时多吃的话，身体摄入的这些高热量无法代谢掉，便会转化为脂肪囤积在体内，导致人发胖，而且吃多榛子还可能导致人消化不良、上火等不适，建议一天吃榛子在10-15粒，不超过20克为宜。
张瀚一
发布 2020-01-14
买了些榛子来吃，之前也没怎么吃过，不知道吃榛子都有些什么
1、滋补身体
榛子是坚果类食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子后这些油脂有利于脂溶性维生素B1、维生素B2，在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的滋补作用。
2、开胃消食
榛子果仁中含有天然油脂，因此闻起来会有强烈的坚果类香气，食用榛子的时候会觉得很好闻，这种香气还具有一定的开胃效果，能促进肠胃道对食物的消化和吸收。
3、预防便秘
榛子中含有大量的脂肪，这些脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，因此，食用榛子后会有很明显的润滑肠道的作用，可以促进大便的排出，有便秘困扰的人不妨经常吃吃榛子，缓解症状。
4、防治心血管疾病
榛子是坚果，一般的坚果类食物中都含有丰富的脂肪酸，在榛子果仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7％，多不饱和脂肪酸占9.5％，而单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。
5、明目健脑
榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，而且榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，
我发现榛子有卖开口的，也有卖不开口的，请问哪种更好？
开口的榛子壳比较好掰开，但如果没加防腐剂货架期是很短的，也就是说容易变质，买家是很难判断开口榛子里面是否有添加剂的，所以建议买家买榛子时从卫生和健康的角度，还是买不开口的榛子，一般卖家也会送开口夹子的。
前段时间买了一袋榛子回来，但是卖家没有给我送开口的工具，
1、找一个稍厚点的塑料袋，装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍(或用榔头均匀敲打)。然后把榛子仁和壳分拣出来。未破的继续再拍打即可。
注意：砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。
2、易拉罐拉环来帮你。这拉环上的铁片可以弯折几下，给它去掉不要了，剩下的这个小圆圈，就是剥榛子的趁手工具.把它插到榛子的开口里，就像是用钥匙开门一样，轻轻一转这榛子壳就齐齐地裂开了，这小铁环薄薄的.即便这壳开口比较窄，也能轻松打开。
