若是炒完后长期存放于潮湿阴暗处，可能会不脆。 一般情况下，刚刚经过高温炒制的榛子是不会很脆的，由于油脂、水分还没有完全干透，比 较湿润，食用起来是软的，需要冷却之后，水分被蒸发完了，油脂干了才比较爽脆，一般摊开放容易散热，但是如果刚炒完就马上密封起来，那么很可能不会脆，因 此建议榛子炒完之后，晾干一会儿再密封存放为宜。

1、改善口感 榛子中富含淀粉，一般需要炒制而熟，含有较多的油脂，若是一时之间食用过多，会觉得嘴巴发干，此时再喝些牛奶，可以缓解口干的情况，味道也更好。 2、利于排便 由于榛子含有不少的油脂，具有一定的滑利肠道作用，而牛奶中富含水分，促进肠道的蠕动能力，利于食物的消化及吸收，帮助身体顺利排便。 3、预防心血管疾病 榛子含有丰富的亚油酸、亚油酸为不饱和脂肪酸，这种营养成分具有防治动脉硬化的作用，而且牛奶中的活性成分今天降低血液中胆固醇的含量，因此适当食用榛子、牛奶，还可以预防心血管疾病。

可以喝。 在食物的营养性味及成分上来看，榛子属于平性食物，富含蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素以及钙、铁、磷、钾等物 质；牛奶性平，富含水分、糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、乳酸菌、维生素A以及磷、钾、钠、镁等物质，两者性味一致，并不冲突，并且成分之间不会成熟不 利反应，因此吃完榛子能喝牛奶。

晚上吃多了榛子比较容易胖。 因为晚上消化系统的功能没有白天的活跃，加之晚上运动量减少，因此若是吃多了榛子容易增加发胖的几率，建议少量食用或者不吃为宜，若是想吃榛子最好控制在20克，避免出现身体发胖的情况。

适当吃榛子不会胖，但是吃多了会发胖。 柿饼的热量为561大卡（100克可食部分），碳水化合物为24.3克（100克可食部分），富含优质蛋白、矿物质和不饱和脂肪酸，营养十分丰富，但同时热量很高，若是在减肥的情况下，建议少量食用，以免导致糖分摄入过量引起身体发胖。

1、榛子营养丰富，除了蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和碳水化合物之外，所含矿物质及维生素也十分可观。 2、每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克。 3、此外，维生素A原和维生素B1、维生素B2、烟酸的含量也不少。 4、榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

吃榛子会上火。 好吃的东西往往容易多吃，榛子属于高脂肪类坚果，含有很高的脂肪，不宜食用过多，食用过多容易引起上火，所以，建议食用榛子一定要适量。

孕妇是可以吃榛子的。 怀孕期间孕妇对营养物质的需求会比平时高出很多，如若出现食欲不佳，进食较少还可能出现孕期营养不良的现象，榛子的营养价值极高，除了含有其他坚果都具有的蛋白质、脂肪、糖类外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2维生素E以及人体所需要的8中必须氨基酸，孕期适当的食用榛子对孕妇和胎儿均有好处。

榛子含有大量的脂肪、蛋白质以及糖类，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白质15.9g，糖类较少，热卡能达到590卡，因此，榛子不适宜过多的食用，容易导致肥胖。

榛子不是板栗。 榛子是榛科属植物，是本木油料树种，是重要的坚果树种之一，其果实为榛子，是“四大坚果之首”，有“坚果之王”之称。 板栗属于壳斗科栗属植物，原产与我国，以我国湘西出产的油板栗为最高营养板栗，被称为“中国甘栗”。