西红柿是一种营养物质丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b、维生素a、维生素c、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养物质，其中维生素c每100克含14毫克，属于含量较高的蔬菜。

不用去皮。 西红柿的皮中含有丰富的维生素、矿物质及纤维素，营养并不比果肉的低，因此只需要将西红柿清洗干净即可，不需要特意去皮炒。 并且西红柿的皮与果肉链接紧密，在去皮的过程中，西红柿内部的营养元素会随着水分流失，去皮不仅损失西红柿皮的营养物质，果肉的营养物质也会降低。

因人而异。 西红柿的味道略酸，洋葱的味道在生的时候有些辣，但在经过炒熟，辣味被挥发后，会转变为甜味，因此西红柿炒洋葱是酸甜的口感，要是喜欢酸甜口味的人群，可以尝试一下，由于每个人的口味、喜好都有所不同，因此是否好吃，根据个人情况来判断。

可以。 洋葱和西红柿都含有丰富的营养物质，但在成分和食用并没有相冲突的地方，一起炒着吃并不会产生对人体有害的物质，因此可以一起炒食。 并且西红柿和洋葱都富含维生素及纤维素等物质，一起食用可以起到美容养颜，帮助胃肠道消化的作用。

根据口味看。 西红柿的食用方法多样，可以直接生吃、凉拌，也可以与其他食物加熟后食用，还可以加工成酱、汁、罐头等方式，无论哪种吃法，都有各自的优势，并且每个人都有不同的口味，因此并不规范于将西红柿怎么好吃，根据自身喜好做即可。

没有危害。 西红柿含有多种营养元素，食用后既可满足人体对营养物质的需要，其中的酸性物质、维生素等，有助消化、抗氧化、预防疾病的作用，天天食用对身体有益，并不会产生危害。 但只有成熟好的西红柿才可以天天食用，要是还没有成熟好的西红柿，其中含有龙葵碱物质，有一定的毒素，天天食用不仅达不到良好的效果，反而会引起身体不适。

一般1-2个，在50-100克左右。 西红柿含有丰富的营养物质，食用有助于补充机体能量，根据营养学家研究，一天食用1-2个，大概50-100左右的西红柿，即可满足人体对几种对维生素和矿物质的需要。 但西红柿是一种有多种功能的蔬果，并没有具体的食用量规定，要是想要达到更好的效果，可以根据自身情况适当多吃一些。

早晚皆可。 西红柿是一种常见的食物，可以当蔬菜也可以当水果，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量元素等营养成分，无论在什么时候食用，都可以可以补充机体所需的能量。 但需要注意的是，西红柿中含有大量的胶质、棉胶酚、果胶等物质，在空腹状态下食用，很容易与胃酸结合形成难以分解的块状物，容易引起胃肠道不适的情况。

水果催熟 植物在生长过程中，会产生一种叫乙烯的化学物质，这种物质可以调控植物的生长和成熟进程，因此西红柿还没有成熟时，可以和成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起放进密封的箱子中，经过几天的存放，就可以将西红柿催熟。 加温催熟 西红柿在温度较高的环境下，可以帮助催熟，适宜温度为25-30度左右，湿度为百分之85-90，但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。 酒精催熟 番茄经过95%左右的酒精溶液漂洗后，再用纸包上，装在木箱内，放在18℃至20℃的温度下可以帮助催熟，用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。

外关 通常自然成熟的西红柿有红绿相间的果蒂，果实整体圆滑，而催熟的西红柿着色非常均匀，整个果实均为红色，果蒂部位很少看到绿色，但根据喷药剂量的不同，会导致西红柿的外关不那么圆整。 内部 将西红柿掰开后，自然成熟的西红柿籽呈黄色，果肉是红色，且多汁，而催熟的西红柿，一般没有籽，或者会有绿色的籽，果肉少汁。 口感 经过自然成熟的西红柿，甜酸适中，有沙沙的口感，而催熟的西红柿，食之无味，口感比较涩。