可以吃。 韭菜的嘌呤含量很低，并且还含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养物质，所以尿酸高的患者食用韭菜不会导致体内的尿酸水平有明显的的波动，而且韭菜的能量也比较低，是很适合尿酸高的患者食用的。 韭菜当中的粗纤维还可以抑制肠道中的胆固醇吸收，能起到预防高血脂症的作用，对于尿酸高的患者，应该建议食用低嘌呤含量的蔬菜瓜果，是能够促进尿酸排泄，这些对尿酸高的人是有益处的。

可以吃。 韭菜开花并不是代表韭菜就老了，这种情况下，韭菜还是可以食用的。 韭菜最好吃的时间是每年开春之后的几个月，在3-6月份期间，韭菜是最为鲜嫩的，随着时间的推移，进入夏季之后，韭菜就会抽薹开花，这是一个正常的生理现象，即便是开花之后的韭菜，其叶子部分还是可以食用的，只不过到了夏天之后，很少人会去吃，因为夏天正好是韭菜的病虫害高峰期，用农药也是最多的时间，所以在食用韭菜之前都需要清洗很多遍的。

是发物。 发物一般是指具有刺激性或致敏性的食物，食用之后可能引起疾病复发或者加重，而韭菜就是一种辛辣刺激的食物，如果食用者出现了病变，则需要避免这类发物的食用。 虽然韭菜是一种发物，但是同时也是一种营养类的食物，其水分含量大，热量较低，本身还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化学物，不能因为是一种发物就不敢食用，如果对韭菜不过敏的人，是可以适量食用的，但是像脾胃虚弱、肠胃不好的人群还是不要大量食用。

可以。 韭菜属于蔬菜类食物，生吃韭菜口感可能不怎么好，且味道比较刺激，生韭菜里面含有一定的辛辣素和膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，增加食欲，对便秘人群能起到很好的缓解作用，建议不要过多的食用生韭菜，以免导致胃酸分泌过多，产生不适感。

韭菜想要长期保存，可以用餐巾纸将未沾水的韭菜完整的包裹起来，放入冰箱保鲜层里面即可，这样的存放时间可达一周左右。 韭菜也是蔬菜的一种，保质期相对来说是比较短的，如果在期间韭菜出现了外表颜色变黑，质地变软的情况，就很可能出现了变质，所以建议不要继续食用。

不建议吃。 韭菜炒熟之后，如果存放时间过久，里面含有的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，人体食用之后就可能存在中毒的风险，韭菜炒鸡蛋最好是现做现吃，不宜久放。 如果是单纯炒鸡蛋，隔夜之后只要是没有变质是可以食用的，但是这里面加了韭菜，除了转化的亚硝酸盐，长时间还会滋生细菌，而且大多数的蔬菜在烹饪期间，都不建议长时间焖煮。

有可能是因为食用者吃的太快，气体进入了胃部，从而不能顺利的排出而引起的打嗝。 还有可能是韭菜当中含有大量的纤维素，是比较难消化的食物，而韭菜在进入胃部以后，会因为胃内部的益生菌的分解而产生的气体，而诱发膈肌痉挛，出现打嗝的现象。

1、可以多喝一些温开水或者淡盐水，以此可以帮助体内有害物质排泄出来，这样能够有些的缓解胃部难受的症状，吃韭菜还可能导致肝火旺，多喝水也可以缓解上火症状。 2、通过适量的运动，比如散步慢跑这些运动，这些运动能够促进肠胃的蠕动，这样有利于排空胃部内的韭菜。 3、胃不舒服，也可能是消化不良引起的，可以吃一些促进消化的药物，像健胃消食片、吗丁啉这些药物能缓解胃部消化不良的症状。 如果以上方法没有多大的效果，还是建议马上去医院就诊。

1、胃酸分泌过多：韭菜是一种刺激性很强的食物，过量的食用会导致胃酸分泌过多，从而导致食用者出现恶心、反酸、呕吐的症状。 2、消化不良：韭菜的膳食纤维比较丰富，也是属于难以消化的一类食物，如果吃的比较多，可能会导致腹部胀痛，还可能出现便秘的症状。 3、刺激胃黏膜：韭菜的性质辛辣，大量的食用韭菜，会刺激胃黏膜从而导致胃部出现不适，还可能伴有腹胀、腹泻的情况发生。

有部分作用。 韭菜主要具有活血散淤、理气降逆的功效，而醋也有散淤的功效，腰痛要分多种情况，如果是劳累过度造成的腰痛，或者是退行性疾病引起的腰痛，那么韭菜和醋是有部分作用来缓解疼痛的。 如果是腰椎的一些疾病引起的疼痛，比如像肾结石、肾炎、腰椎肿瘤这些疾病引起的腰痛，韭菜熬水加白醋是没有作用的。