有可能。 吃了韭菜之后喝凉水也是有可能会造成拉肚子的现象，因为韭菜含有非常多的膳食纤维，本身具有一定的润肠通便的作用，若是加上凉水的一刺激，吃韭菜喝凉水是有可能会导致拉肚子的症状出现的。 不过该症状对于肠胃比较弱的人来说容易发生一些，所以对于肠胃比较好，或者是食用量少的人来说，并不一定会出现。

可能会有。 韭菜和牛奶虽然是不建议一起食用的，但是若只是适量食用的话，其实一般是不会引起不良反应的。 但若是食用量有点大的话，则可能会引起消化不良等不适的症状，长期下来也是会影响身体健康的。 因为韭菜中含有丰富的草酸，而牛奶中含有丰富的钙，当钙和草酸在一起的时候会相互反应生成不容易溶解的草酸钙，加上韭菜中丰富的膳食纤维，会加重肠胃的压力，从而引起消化困难。 其次牛奶和韭菜中都含有丰富的营养成分，两者相互影响之后，影响人体的吸收，从而对机体而言是不健康的，会影响机体对营养的吸收。 尤其是对于肠胃不好的人群来说，更加需要注意韭菜和牛奶的搭配，不宜太多，以免造成身体不适。

既能活血也能止血。 根据《纲目》中记载：韭叶热，根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，可见韭菜是活血散瘀，又是温中止血的药物，但这两者存在并不矛盾，因为这正是中药的双向调节作用，药量不同，用于不同患者就产生不同的效果，如桑叶小量发汗，大量止汗；枳实少用降气，多用升气；白术小量止泻，大量通便等。

每100克韭菜中的可食部分含有25大卡的热量，就食物来说，韭菜属于低热量食材，不过性质偏温的食物，如果是体质偏热的人要少吃，容易上火，韭菜里面还含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，可以有效地促进身体的消化与吸收，适当的食用炒韭菜不仅不容易胖，反而还有助于减肥。

从中医的角度来说，韭菜包括韭黄都是辛辣刺激性食物。 如果不能吃辛辣食物建议不要吃韭菜，可以用其它绿叶蔬菜代替韭菜食用，另外，日常生活中要注意养成规律的作息习惯，注意劳逸结合、避免熬夜、多吃蔬菜水果等富含维生素的食物、多喝水，这样会有益于症状的改善和疾病的治疗。

水煮韭菜的热量最低。 水煮韭菜的热量大约为26大卡/100g，而如果加上食用油清炒，假设200克的韭菜用20克的食用油，那么热量就会变成105大卡/100g，热量翻了4倍。因此将韭菜水煮之后加入少量的盐、生抽等调味吃，这样热量是最低的，也是最有利于减肥的。

建议水煮了吃。 前面提到了，炒韭菜的热量为105大卡/100g，而水煮韭菜的热量为26大卡/100g。只是改变了烹饪方式，热量降低了3/4，而减肥人群要减少热量的摄入，在同样的重量下，肯定是吃水煮的韭菜更有利于减肥。

炒韭菜对减肥的帮助比较小。 由于韭菜中的纤维素含量较为丰富，食用后能够促进肠道蠕动，减少体内的胆固醇吸收，对于减肥是有比较微弱的帮助的。但是炒韭菜的热量也并不算低，吃多了不仅不能减肥，还可能会加重肥胖。 一般减肥的途径只有两个：一是减少热量的摄入；二是增加热量的消耗。建议减肥者日常控制热量的摄入，并且进行定期锻炼，这样减肥更加健康有效。

不算高。 炒韭菜热量为105大卡/100g，和116大卡/100g的米饭热量差不多，但炒韭菜属于菜，晚上一般不会吃太多，所以晚上适量吃炒韭菜并不会引起热量超标，引起发胖的可能性是比较小的。

清炒韭菜的热量其实就是韭菜加上食用油的热量，一般一盘清炒韭菜会使用200克的新鲜韭菜和20毫升的食用油，其中食用油的热量为899大卡/100g， 韭菜的热量为26大卡/100g，那么一盘220克的韭菜热量大约为232克。因此清炒韭菜的热量为105大卡/100g。