豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

忌

1、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
2、豆腐含嘌呤较多，易导致痛风发作，痛风病患者要少食。
3、老年人，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。

孕

孕妇可以食用。
豆腐含丰富的蛋白质，也含钙等营养物质，而且豆腐很容易被消化，孕妇适当的吃点豆腐，对补充营养非常有好处，对胎儿的发育有促进作用。

婴

婴幼儿可以食用。
豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。婴幼儿食用豆腐可以很好的补充钙质，对于婴幼儿骨骼的生长发育有益。

生

豆腐+金针菇：可降血压、降血脂
豆腐+西红柿：可补脾健胃
豆腐+白萝卜：可促进吸收

克

豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收