小年吃什么传统食品,中国过小年通常吃什么-乐哈健康网

小年吃什么传统食品中国过小年通常吃什么

2019-01-04

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马上就要过小年了，小年是大家非常熟悉的传统节日，大家都要回到家里，准备过年了，俗话说在什么时候吃什么食物，小年吃什么传统食品呢？下面一起来看看吧！

关东糖

关东糖是小年前后所特有的一种糖果，又叫灶王糖、大块塘，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品。

乳白色的大块塘放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做出来的大块塘，放在嘴里咬，又酥又香，有粘性，小孩子非常喜欢吃。

玉米是常见的农作物，在玉米产区，在小年时，为了庆祝会炒一些玉米吃，久而久之就有了这个饮食传统，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法，人们喜欢讲炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

糖瓜，又叫灶糖，主要原料是麦芽糖，粘性很大，小年时，手艺人会把它做成糖，抽为长条形的糖棍称之为关东糖，拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。