石榴酒的营养价值,石榴酒的酿制方法-乐哈健康网

石榴酒的营养价值

2019-01-09

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石榴酒的主要材料是石榴、白酒，需要经过破碎、分量、发酵、陈酿调配而成的果酒，石榴酒的色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，那么石榴酒的营养价值有什么呢？

消除疲劳

石榴酒需要经过一段时间的酒精发酵之后，其中的营养物质会更加利于被人体吸收，尤其是丰富的蛋白质、铁、钾等营养物质，特别适宜疲劳之后饮用，可以达到迅速补充能量、恢复精力，消除身体疲劳的作用。

1、取出石榴，备好一个可以密封的玻璃瓶。

2、在酵素桶中铺上剥好的石榴米和冰糖，一层石榴一层冰糖。

3、铺好最后一层石榴可以用压网使劲按一按，挤一挤。保证最上面被冰糖覆盖完全。

4、第一个星期需要每天开盖搅拌一下，用压网按一按挤一挤，这样可以使石榴汁尽快挤出。

5、发酵10天左右，可以滤出渣子。再度密封发酵。

6、再发酵20天后，可以过滤装瓶。注意密封控氧。

7、三个月后可以考虑开始饮用了。当然放久点更醇。

1、石榴米剥完之后不要清洗，若是水洗了，最好晾干水再用。

2、请不要装太满，装容器容量的六七成为宜。

3、如果过滤装瓶用的是密封无自动排气的瓶子，记得及时排气，排除爆瓶风险，因为还在发酵，会产生气体。