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折耳根是鱼腥草吗 折耳根的功效与作用

2019-03-15阅读(243099)
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我在菜市场看到有菜农卖鱼腥草，但是上面写的是折耳根，它和鱼腥草长得十分相似，我想请问一下折耳根是鱼腥草吗？

折耳根的做法

5

凉拌折耳根

材料：新鲜折耳根250克，酱油、辣椒油、香油、糖、花椒油、鸡精、醋、蒜泥、食盐各适量。

做法：

1、将新鲜折耳根摘去老根，用清水清洗干净。

2、然后将折耳根切成长段放入盆中。

3、根据自己的口味加入上述调料，将其拌匀后即可食用。

折耳根煲猪肺汤

材料：折耳根60克，猪肺200克，食盐适量。

做法：

1、将猪肺中的血水彻底清洗干净，直至猪肺的颜色变为粉红或白色。

2、猪肺放入水中浸泡30分钟后捞出，沥干水分，切块备用。

3、将猪肺放入无油锅中，将水分炒干后盛出。

4、折耳根清洗干净，切段备用。

5、在砂锅中注入清水煮沸，然后将猪肺、折耳根放入。

6、大火煮沸后，改中小火再煲90分钟。

7、最后加入食盐调味即可。

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