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脑梗饮食方面应该注意什么

2016-11-11阅读(5264)
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脑梗的病人在饮食方面要非常注重,下面我们就来详细了解下脑梗病人在饮食方面应该注意什么?

以素食为主

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脑梗的病人要以素食为主,宜多吃豆类及豆制品,这类食物不仅含有丰富的蛋白质,豆油中还含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,有利于脑梗病人体内的胆固醇消化。

适量引用茶水

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脑梗病人注意适量引用茶水,因为茶水有利尿的作用,并且茶水中的碱鞣酸具有收敛作用,并且可以吸附脂肪,利于减少脑梗病人的脂肪含量。

注意限制脂肪摄入量

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脑梗患者在饮食方面应该减少总的脂肪量摄入量,减少动物脂肪,不用动物油,用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄。

适量增加蛋白质

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脑梗病人应该适量增加蛋白质的摄入量,蛋白质的来源主要有:瘦肉、去皮禽类、鱼类,特别是海鱼、豆腐,豆干等,多吃这些食物对于降低血液中胆固醇及血液粘稠度有一定的帮助。

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