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鱼腥草和蒲公英的区别 蒲公英与鱼腥草能同吃吗
2019-06-25阅读(24969)
鱼腥草和蒲公英是我们生活中常见的两种食物，那它们的区别的什么呢？而蒲公英与鱼腥草能同吃吗？下面咱们就来详细看看吧！
外观不同
鱼腥草的根呈扁圆柱形，长20~35cm，直径是0.2~0.3cm，表面颜色大多为棕黄色，一般下部节上有残存须根，而且很容易折断。而蒲公英的根为圆锥状，颜色一般为棕褐色，叶子的边缘具波状齿或羽状深裂，叶柄和主脉常带红紫色，花葶上部带有紫红色，种子上有白色冠毛结成的绒球，从外观判断的话，两者存在的差异还是很大的。
性味不同
鱼腥草味寒凉，味苦，归肺经、膀胱、大肠经，具有清热解毒、利尿通淋、消炎、健胃消食等功效。而蒲公英的味甘，微寒，归肝经、胃经，具有清热解毒，利尿散结、通乳益精、补脾和胃等功效。
气味不同
鱼腥草又称为折耳根，臭草，它用它的名字诠释了特点，所以一般来说，整株都带有鱼腥气，平时多用可炒食、凉拌或作汤。而蒲公英的别名为华花郎、尿床草，它带有少量植物的清香，没有什么特殊的气味，平时可以用来生吃、泡水或者凉拌食用。
蒲公英与鱼腥草能同吃吗
可以一起食用，但不宜过量。
从成分上来看，鱼腥草含有鱼腥草素、月桂醛、槲皮甙、蕺菜碱等成分，而蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等成分，两者的成分并不冲突，所以可以一起食用，不过两者都是寒性食物，建议平时不要食用过量，以免导致脾胃虚寒。
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