花椒黑色的籽能吃吗,花椒籽的食用方法-乐哈健康网

花椒黑色的籽能吃吗花椒籽的食用方法

2019-07-15

阅读(18166)

我们平时吃的花椒并不是籽，而是花椒果实的外皮，其实里面还有一颗颗黑色的小籽，那么花椒中黑色的籽能吃吗？

花椒黑色的籽能吃吗

可以吃。

花椒是一种常见的辛香料，也是中药材的一种，具有温中行气，驱寒止痛等多种功效，而花椒里面的籽并没有毒性，而且其中含有丰富的α-亚麻酸、花椒油素、花椒碱、蛋白质以及钾、锰等多种矿物质成分，同样也具有较高的营养和药用价值，因此花椒中黑色的籽是可以吃的，但是其质地比较坚硬，而且香味没有花椒本身浓厚，因此很少单独用于调味，多与花椒外皮一起食用。

花椒黑籽的功效与作用

平衡血脂

花椒籽中含有较为丰富的α-亚麻酸成分，这类成分可以在一定程度上降低人体血清胆固醇的含量，帮助平衡体内的血脂水平，适合高血脂患者食用，能减少心血管疾病的诱发几率。

健脑护眼

花椒籽中的α-亚麻酸的代谢物可以促进人体脑细胞的形成、生成以及发育，而且还可以维持正常视网膜的功能，起到一定的健脑益智、保护视力的作用，适合经常用脑、用眼者食用。

杀虫止痒

花椒籽味辛，性热，具有杀虫、解毒、止痒、燥湿等多种功效，其中的有效成分可以帮助杀灭细菌，改善湿疹、瘙痒等不适症状。

花椒籽的用途

花椒籽的用途有很多，其中最常见的用途是内服，既能作为调味料去腥增香，还可以作为药材与其他药物配伍使用，达到治疗某种疾病的目的；另外花椒籽中富含油脂，还可以加工成花椒籽油，作为食用油或工业用油，其副产品还可以用于制生物肥，利用率很高。

花椒籽的食用方法

1、做调味油。锅中热油，将花椒籽连同花椒一同放入，炒至发黑后捞出，将油倒出用来凉拌或炒菜均可，可以起到去腥增香的作用。

2、做花椒面。将花椒籽晒干，然后将它碾成花椒面，作为调味料加入到菜肴中。

3、炒干吃。锅洗净，不必放油，将花椒籽用小火慢炒，直至完全炒干，炒香后捞出，直接食用，可以起到增强食欲、促进消化的作用。

花椒黑色的籽能吃吗花椒籽的食用方法

花椒黑色的籽能吃吗

花椒黑籽的功效与作用

平衡血脂

健脑护眼

杀虫止痒

花椒籽的用途

花椒籽的食用方法

相关问答推荐

热点关注

花椒

大家都在搜

温里药

花椒

祛风湿药

拔毒化腐生肌药

开窍药

热点推荐

猜你喜欢

花椒黑色的籽能吃吗 花椒籽的食用方法

花椒黑色的籽能吃吗

花椒黑籽的功效与作用

平衡血脂

健脑护眼

杀虫止痒

花椒籽的用途

花椒籽的食用方法

相关问答推荐

热点关注

花椒

大家都在搜

温里药

花椒

祛风湿药

拔毒化腐生肌药

开窍药

热点推荐

猜你喜欢

花椒黑色的籽能吃吗花椒籽的食用方法