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炒蒲公英和不炒区别 蒲公英怎么晒干制茶
2020-04-28阅读(326205)
市场上卖的蒲公英茶有炒和不炒两种类型的，很多人不知道这两者有什么区别，那么炒蒲公英和不炒区别？蒲公英怎么晒干制茶？
蒲公英怎么晒干制茶
1、首先将蒲公英的叶子和杆分别择开，备用。
2、然后将蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟，控水，切段。
3、之后用铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒，炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。4、随后待蒲公英水份少时，转小火，用手抓炒。
5、可以感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握，炒制方法同炒茶手法，成茶即关火。
6、最后再将炒好的茶叶放在阴凉处晾凉晾干即可。
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