奶茶是市面上非常受欢迎的饮品,大大小小的街道里到处可见有奶茶店,而且奶茶利润高,非常有名的喜茶经营者都排名富豪榜了,可见喝奶茶的人是非常追捧了,不过现在一大杯奶茶容量较多,一次性也喝不完,不知道喝不完的奶茶可不可以冷冻保存呢?
如果没有其他配料的话,可以冷冻保存。
奶茶有很多款式,有纯牛奶加茶叶制作的纯奶茶,也有添加一些珍珠、布丁、葡萄干、奶油等制作的混合奶茶,如果只是纯奶茶的话,将其密封好放入冰箱冷冻室是完全可以的,能延长其食用时间,但要是奶茶里加了珍珠的话,就不能冷冻保存,否则奶茶里的珍珠会变硬,后续食用口感不好。
1周左右。
冷冻过的奶茶也要尽快吃完,如果放久了的话,同样会滋生细菌发生变质现象,而且冰冻的奶茶随着放置的时间,其口感、风味、营养都会逐渐降低,在一周内喝完是比较好的,喝之前要回锅加热一下,避免吃冷冻食物对肠胃造成刺激,引发腹痛、腹泻等不适症状,另外将奶茶用冰块格子密封保存,还可以充当冰块放入牛奶中,更有特别的风味。
密封保存好,第二天能喝。
冰箱的冷藏室温度在3-5度之间,有很好的抑制细菌繁殖、减缓食物变质的作用。因此将没喝完的奶茶用保鲜膜密封好,放在冰箱冷藏保存,第二天还是可以喝的。
如果是在夏季高温环境中,奶茶一般常温放置超过6小时就不建议饮用了;室温低于20度的时候,奶茶能够保存12小时以上;室温在10度以内时,奶茶保存24小时也没有问题。
一般正常的奶茶闻起来味道香醇浓郁,,但如果是奶茶出现了变质的情况时,奶茶的味道就会发酸,闻起来就会有一股酸臭味,像这种有酸臭味的奶茶的话就不要再继续喝了。
新鲜的奶茶质地清澈,颜色均匀,不会有杂质悬浮物的情况,但如果是变质了的奶茶的话,奶茶整体的颜色会有所变深,并且奶茶里会出现悬浮物质,严重时还会有蛋白质因变质后出现的分层现象,这种奶茶不要购买饮用。
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