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花胶炖鸡的功效和作用花胶炖鸡什么时候放花胶

2021-03-27阅读(26686)

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花胶炖鸡是一道非常滋补的菜，那花胶炖鸡食用之后能起到怎样的功效和作用呢？在做花胶炖鸡的时候什么时候放花胶最好呢？

花胶炖鸡什么时候放花胶

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和鸡肉一起放。

在做花胶炖鸡的时候是可以将花胶和鸡肉一起放入锅中炖的，这样炖出来的花胶鸡汤口感会更加的香甜，并且花胶也能被更好的炖烂炖软。

但注意在做花胶炖鸡之前要先将花胶用冷水浸泡12-24小时左右，中间还需换两次水，要提前将花胶泡发开来，这样花胶就更容易被炖熟，炖出来的花胶口感也会更好。

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