最近市场上有很多新鲜的紫苏叶,听说它的营养丰富,食用价值和保健作用都很高,特意买了一些回来,那么新鲜的紫苏叶怎么吃最好呢?
50克左右的量即可。
一般来说,根据《中国居民膳食指南》的建议,应保证每天摄入300-500克左右的蔬菜,只不过新鲜紫苏叶虽然可以作为蔬菜食用,但毕竟具有药用价值,所以是不宜多吃的,以免引起什么不良反应发生。
而根据中医记载,紫苏叶每次的用量是5-9克,但新鲜紫苏叶也不必跟着中医的用量来食用,因为新鲜紫苏叶中富含水分,所含的药物浓度并没有那么高,并且在经过烹饪流程后,还会造成部分物质流失,因此新鲜紫苏叶每次吃到50克左右是比较合适的。
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