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冬至吃什么风俗食物 冬至可以腌腊肉吗
2021-11-22阅读(43197)
冬至是二十四节气之一，那在冬至这天往往都要吃什么传统食物呢？冬至南北放又有哪些风俗差异呢？让我们一起来看一下吧。
番薯汤果
在宁波地区，冬至还有吃番薯汤果的习俗，因为番”和“翻”同音，宁波人认为冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。此外汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意，也寄托着对生活的美好祝愿。
冬至可以腌腊肉吗
可以。
民间有句老话叫“冬至后，腌腊肉”，就是说冬至之后就可以开始腌制腊肉了，此时气温已经大幅度下降，细菌繁殖缓慢，苍蝇较少，就可以开始腌制、熏制腊肉、腊肠等腊制品了。此时开始制作，得到过年的时候刚好就可以开始吃。
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