花胶是一种非常滋补的食物,那生活中有没有什么人是不适合吃花胶的呢?花胶吃了之后又是不是真的能帮助身体补充胶原蛋白呢?
花胶是鱼肚部位,其嘌呤含量比较高,每100g花胶大约含有150mg以上的嘌呤,所以不建议痛风患者食用,否则过多摄入高嘌呤食物会导致血液中尿酸含量升高,从而会加重痛风症状。
不能。
花胶中虽然含有丰富的胶原蛋白,但食用之后并不能直接被人体直接吸收,因为花胶中胶原蛋白分子非常大,食用之后并不能直接吸收利用,需要经过消化系统分解变成直接被吸收利用的短肽和氨基酸。而这些短肽和氨基酸也并不会马上合成胶原蛋白补充到皮肤上,而是根据身体的需要合成相应的蛋白质运输到需要的部位,因此吃花胶通常不会补充胶原蛋白。但花胶营养价值非常高,是一种非常好的滋补品,经常食用对皮肤也是非常有好处的。
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