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动脉硬化的饮食疗法

2015-05-29

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动脉硬化症是指人体的动脉管壁因各种原因发生脂肪沉积、细胞变性、纤维增生的变化，导致动脉弹性减弱的一类疾病。那么患有动脉硬化的人吃什么食物好，动脉硬化的饮食疗法有哪些呢？

菊花粥

材料：菊花10克，粳米100克。

做法：先把粳米淘洗干净，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末，稍煮一、二沸即可。

功效：可以清肝火，散风热，明头目，适用于动脉硬化肝经有热，表现为头晕头胀而痛，面红耳赤，心烦易怒的人群服食调养。

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克。

做法：将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放砂盘中擂烂。瓦锅内放清水适量，煮沸后加入白糖，待糖溶化，水再沸后，缓缓加入芝麻、桑椹浆，煮成糊状服食。

功效：可也补益肝肾，适用于动脉硬化症肝肾不足，头晕眼花，大便秘结的人群服食。

材料：鲜白菊花瓣500克，炼蜜250克。

做法：将水适量煎煮菊花，前后共煎3次，去渣后，药液合在一起用小火浓缩，最后加入炼蜜收膏，每次服用约15克，每日2-3次。

功效：可也清热凉肝，明目延年，适用于动脉硬化症肝虚有热，头昏，眩晕，颈项不适，以及高血压病的人群服食使用。

材料：桃仁10克，白萝卜100克，粳米50克。

做法：将桃仁去皮尖后捣烂为泥，与萝卜、粳米同煮为粥，再加盐或糖少许调味，早晚分食。

功效：可也化痰祛瘀，适用于动脉硬化症痰瘀阻滞，头晕，头痛，脘痞食少等症状的人群服食。