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脂肪肝的饮食调养

2015-06-05

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脂肪肝是脂肪在肝内存积过的一种病理现象，脂肪肝早期不会表现出明显症状，但随着饮食等因素导致脂肪进一步堆积可逐步发展成为肝硬化，因此平时饮食调养非常重要，那么如何进行脂肪肝的饮食调养呢？脂肪肝吃什么食物好？

枸杞猪肝瘦肉汤

材料：猪肝、瘦肉各150克，枸杞（连梗）500克。

做法:将猪肝、瘦肉洗净后切片，用调味腌制约10分钟；将枸杞洗净后去叶，枸杞梗则断扎成小捆，将枸杞梗放入煲内，加清水适量，用大火煲滚，改用小火慢煲至枸杞梗味出后捞出，放入枸杞叶，煲滚后放入猪肝、瘦肉片，至熟透后调味即可。

功效：可以养肝阴，清肝热，适用于肝阴不足，视物不清，风热目赤，眼睛干涩流泪的脂肪肝患者服食。

材料：兔肝，鸡蛋2只，植物油，食盐、香菜适量。

做法：将兔肝洗净后去胆囊，切成数片。锅中油稍热后加水适量，煮沸后放入兔肝，至肝变色后，放入香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中至熟即可。

功效：可以补阴养血，滋肝明目，适用于气血不足，肝脾疼痛的脂肪肝患者服食。