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霜降饮食须补而不燥
2014-10-23阅读(1654447)
霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡季节，此时阴气更甚于前，植物开始凋零。霜降之后，气温降低，饮食调理上应该强调“不凉不热”，具体来说就是多吃“性平和，补而不燥，健脾养血”的食物。
适宜食物
霜降节气适宜吃全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、莲菜、百合、木耳、梨子、苹果、葡萄、枸杞大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等等。
什锦西兰花
取西兰花200克切成小块，菜花50克切成小朵，辣椒2个切条，胡萝卜100克去皮切丝，将所有蔬菜放入锅中焯水后放入锅中翻炒，用淀粉勾芡装盘即可。
素炒什锦
将芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切片，豆腐干洗净切条，1跟黄瓜切片，将3蔸菠菜洗净。把芹菜、豆腐干、菠菜分别放入沸水锅中焯水备用。然后再锅中加入适量食用油，依次放入胡萝卜片、黄瓜片、芹菜、豆腐干、菠菜，加入盐和清水，用大火迅速翻炒后出锅即可。
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